アイテム詳細
価格：5,754円（税込） ／送料：送料別
カード払い：カード利用可
レビュー：2
おすすめ度：4.5
販売店舗：お手軽ワイン館
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商品説明
なんと・・・パーカー93点を獲得したボルドー辛口・白です！あまりメジャーではないシャトー・カルボニューですが、フランスの知り合いは、このカルボニューに対し、高い評価をしています。フランスの古酒に関して詳しい同氏は、シャトー・カルボニューについて、とっても熟成が可能なボルドー白ワインで、とっても美味しい掘出し物シャトーだと言っていました。そして、その方が持ってきたワインはなんと、1964年物のカルボニュー・ブランだったのです・・・ブラインド・テイスティングでは皆、1980年代のカルボニューだと答えたほど、若々しかったのです。今回パーカー氏が93点を付けたという事は・・・かなり長期熟成が可能なワインだと思います！！！白ワインって熟成していると最高に美味しいんです！！！ブルゴーニュの極上白ワインは高くても、ボルドー白の高得点ワインは、まだまだ安値で買える超狙い目地域！そして、味わいですが、とってもエキゾチックな果実味で、ハーブのしっかりきいたアロマ、ミネラル感の中に複雑さを兼ね備えたとんでもない味わいです！！！あと何年熟成するのか楽しみな1本です！！！本当に凄いワインだと思います。白ワインの方は、今のうちに確保するべきワインだと思います！この機会に是非お試し下さい！！！＜シャトー情報＞格付：格付けシャトー（赤・白）所有者：ソシエテ・シヴィル・デ・グランド・グラーヴ面積：42.0haブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン60％、セミヨン38％、ミュスカデル2％平均樹齢：40年植樹密度：7200本/ha平均収量：50hl/ha育成：発酵と10ヶ月の澱熟成は毎年3分の1ずつ更新される樽で行う。清澄も濾過も行う。飲み頃の続く期間収穫後3〜20年強以内＜一般的な評価＞カルボニューはグラーヴでも最大規模のシャトーの一つである。1980年代半ばまでは、ペサック=レオニャンにある他の多くのシャトーと同様のパターンに陥っていた。即ち、白ワインは、美味しく出来る事が多いが、赤ワインは無味乾燥で軽く個性がなかったのである。1980年代半ば以降は良くなり、白ワインはいっそう高品質となる一方、赤も美味しくてエレガントでしなやかな、出来の良いワインとなってきた。ここは、歴史的な重要性はもとより、この地域で最も風光明媚なシャトーである。その歴史は13世紀にまで遡ることが出来るが、現代のカルボニューの歴史は1956年にマルク・ペランがこのシャトーを買ったときに始まったと言える。現在では息子のアントニがワイン造りを監督している。アントニ・ペランが、1980年代半ばに公明なドニ・デュブルデューを雇い入れた結果白ワインに一層の芳香と凝縮感がもたらされたのだ。更に、赤ワインも深みと強烈さを大幅に増している。赤も白も、カルボニューの殆どのヴィンテージは、7年から10年のうちに飲むべきである。白ワインの中には、20年ないしは30年寝かせられる可能性を秘めたものもある。ロバート・パーカー ボルドー第4版より抜粋。
