アイテム詳細
価格：3,675円（税込） ／送料：送料別
カード払い：カード利用可
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販売店舗：ワイン通販『ワイナリー和泉屋』
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商品説明
ル・クラスマン(LE CLASSEMENT) にて、数あるマコネのドメーヌの中で、1つ星を獲得しています。 ラ・ルヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌(La Revue de Vins de France) ミシェル・ベタン氏の04年産最優秀ワインに、Pouilly Fuisse Terroir de Vergisson 2004 が選出されました。 マコネ地区のテロワールの特徴を最大限に生かし、それがナチュラルに表現されるようなワイン造りを心がけています。 ブルゴーニュで最も南に位置するため、日照量が多く、温暖であるので、心地よい芳醇な果実味となります。 200-300mと標高が高いため、昼夜の寒暖の差が大きく、美しい酸と複雑さを生み出します。 斜面が多いため、水はけが良く、日差しの角度が最適なので、糖度の高い、高品質のぶどうが収穫できます。 斜面に吹く風がぶどうの樹を乾燥させ、病害虫からぶどうの樹を守ってくれます。人為的な処理が不必要で、自然に近い状態での栽培が可能なため、健全でナチュラルな果実が実ります。 石灰質の極めて多い土壌であるので、ミネラル豊富な味わいとなります。 樹齢が高く、凝縮と複雑味をワインにもたらします。 冬季に長雨、そして春は好天に恵まれ、成長が早まりました。 年間を通して乾燥した気候であったため、病害虫の発生が極めて低く、 それに対する対処を全く必要としませんでした。 極めて自然（有機、無農薬）に近い状態で栽培ができました。 同時に雨量も少なかったので、収穫量が減少し、凝縮した果実となりました。 収穫後、セレクション・テーブルが不要なほど、健全なぶどうのみが収穫された。 日照量が多く、糖度（アルコール度）が上がり、同時に、酸量も上昇しました。 リッチ、グラで骨格のしっかりした味わいながら、バランスも良くとれた味わいで、 素晴らしい年となりました。 〜オリヴィエ・メールラン氏より〜 予約販売・ムーラン・ナ・ヴァン [2005] オリヴィエ・メールラン 2005 フランス/ブルゴーニュ・赤 生産者 オリヴィエ・メールラン 輸入元 株式会社 中島董商店 樹齢50年、植樹密度10,000本/ha、マンガンを多く含んだ花崗岩土壌、ガメイ100%、南西向き5度の斜面で、セレクションテーブルで果実は選別され、100%除梗して、開放大木樽でマセラシオン・カルボニック醗酵。醗酵期間中は、2回/1日ルモンタージュを行います。14日間のキュヴェゾンの後、プレス、木樽でマロラクティック醗酵、樽熟(新樽25%)10ヶ月間樽熟を行って、コラージュをせずに最低限のフィルターをかけて瓶詰めされます。 【生産者コメント】 力強く、深みのある色調。果実、花、スパイスと複雑で実に深みのある香りです。 果実、タンニンともに豊富ながら、きめが細かく、アルコール、および、酸と見事に調和しているとてもスケールの大きなクリュ・ボジョレーです。長期熟成にも適した素晴らしい潜在能力を兼ね備えています。 内容量 750ml
