アイテム詳細
価格：2,094円（税込） ／送料：送料別
カード払い：カード利用可
レビュー：8
おすすめ度：4.13
販売店舗：ウメムラ Wine Cellar
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商品説明
お問い合わせ多数！11/9再入荷致しました。2001VTよりラベルデザインが変更されました。より高級感のあるラベルとよりスタイリッシュなボトルで新登場です。カリフォルニアにおける偉大なカベルネ・ソーヴィニョンの造り手として誰もが認めるトップエステートであるケイマス。そのケイマスのチャック・ワグナーがパソ・ロブルスで展開する“トリアナ・ワイナリー”で造られ、かつてケイマスのセカンド的ワインとしてワイナリーのみで販売されていた逸品です。現在は“トリアナ”のセカンドワインです。たっぷりとした果実味と絶妙なバランス！ヴィンテージが変わっても人気は不動のようです。この価格は考えられないほどのコストパフォーマンスを感じて頂けるでしょう。お問い合わせ多数。11/19再入荷致しました！使用グラス：リーデル・ヴィノム・ボルドー 少し高めだったので14℃前後に調整し、抜栓・デキャンタージュし30分くらい置く。紫がかった濃いガーネット色、赤い花、薔薇、菫、ハイビスカス、カシス、プラム、ダークチェリー、ブラックベリー、赤身肉、レザー、黒胡椒、香菜、八角茴香、オレガノ、タイム、ナツメグ、メース、ローズマリー、リコリス、チョコレート、コーヒー、煙草、腐葉土、枯葉、黒い土、ミネラル、若々しさを感じる濃い色合いを持ち、凝縮された華やかな花と甘いフルーツのノートが爆発するかのように広がってきた。ファーストアタックは見事なカリフォルニア・カベルネだが、いつもとは少し様子が違った。ストレートに舌に来るアタックと濃さ・甘さに予想通りと思っていたが、予想外な方向に次第に変わり1時間もすると信じられない姿になった。途轍もなく凝縮され、甘いフルーツとタンニンがカリフォルニアらしく豊満で緩やかなボディを見せているが、ボルドーにあるような引き締まった体躯・口を窄ませるタンニン、高い酸・ミネラルレヴェルは無い。1995円という値段を考えると、良くできた方だと思っていたが、1時間もすると余分な甘さが消え、実に複雑なブーケが広がりだした。どっしりとした肉・革系のニュアンス、それと複雑な多種のハーブ系の香り(黒胡椒、香菜、八角茴香、オレガノ、タイム、ナツメグ、メース、ローズマリー、リコリス)、土・ミネラル系のニュアンスから来る様々な香り(チョコレート、コーヒー、煙草、腐葉土、枯葉、黒い土、ミネラル）が次々に顔を覗かせる。余りの変貌に言葉がない。流石にアフターには長さ・上品さが少し足りないが、今まで飲んだリバティー・スクール カベルネ・ソーヴィニヨンでは最高のレヴェルだ。実は、これと同時にパーカーポイント93〜95を獲得している2003フロール・ド・ピングスを飲んでいるのだが、途中からどっちがどっちだか分からなくなってしまった。僕のテイスティングレヴェルが低い所為かも知れないが、冷静に比較するとアフターの洗練度で判別できるのだが、余りのこのリバティーの品質の高さに呆然とした。2003フロール・ド・ピングスが悪いのではない。約3倍という価格差を感じさせないくらいに2005リバティー・スクールが素晴らしいのだ。これは通常の赤より、低めのスタートが良いようです。お試しあれ。 H19.05.26下記は2004VTのコメントです。15〜16℃で抜栓、デキャンタージュし30分くらい置く。濃い紫色、赤い花、スミレ、カシス、プラム、ダークチェリー、ブラックベリー、桃、レザー、炙った肉、黒胡椒、ナツメグ、メース、クローブ、オレガノ、タイム、ローズマリー、黒い土、実にカリフォルニアらしい堂々としたカベルネだ。濃い色、スミレなどの花の香りとさまざまなフルーツ達に彩られている。見事に凝縮され甘く濃い。そして、しっかりとしたボディとコクを持っている。更に濃縮された肉系のニュアンスとハーブが、薫り高く実にスパイシーで複雑な味わいを見せてくれる。加えて言えば、これだけ豪華なのに上っ面に流れていない。それは酸がしっかりしているのと、黒い土のニュアンス（健全な土壌・微生物）の存在なしには語れないだろう。きちんとした葡萄・栽培・土壌・醸造を感じられる。また時間と共に柔らかく広がり伸びていくこのアフターには、この価格は信じられない。実際あと1〜2年寝かせてから味わえば、なお一層素晴らしさを享受できると思う。 H17.08.12
