モノ凄い人気です!!早くも3336本完売!!さらに60本追加いたしました。何卒、お早めにお求めください。2008.8.28白（甘口）750mlケルナー、シルヴァーナ、リースリング今回ご紹介のワインが造られるベヒトハイムは【歓喜の里】という意味を持つベヒトハイマー市近郊の畑で栽培されたブドウ、しかも完全に成熟したブドウのみを厳選し、慎重に手摘みで収穫し、仕込まれているんです。なので、この価格にして、なんとそのブドウの等級は【アウスレーゼ】の格付けがついています!!。驚くほどの高級ブドウ100%から出来ているというわけです!!。そしてそして!!今回入荷いたしました2005年ヴィンテージがモノ凄い出来栄えなんです!!。あの世界屈指のワイン評論家ロバート・パーカーさん主宰の[ワインアドボケイト誌]はドイツのライン地方にここ30年で最高の94点!!ワインスペクテーター誌にいたっては、史上最高と言われた2001年と同点の98点という驚愕スコアが付けられた、まさに空前の当り年なんです!!

■324本完売！　36本追加いたしました。■お客様もオススメ！●これ2本入れるだけで同梱12本まで送料無料！リースリングが苦手という方にとっての懸念は強い石油香やケミカルさでしょうが、このワインのそれはあくまでスマートで生き生きした酸により美しく調律され、クセや泥臭さを感じさせません。むしろ熟成から来る個性的な華やかなアロマと旨みに心惹かれます。送料節約ついでに「何気なく」・「期待せずに」まずは2本お試しください。きっと "ついで" で頼んだハズが、主役作品になると思います。※クール便ご利用の場合は別途315円かかります※楽天システム上、ご注文時は自動的に送料が加算されます。ご注文後、当店にて送料修正致しますのでご安心下さいませ。

年代 造り手 [2006]年 エルンスト 生産国 地域 ドイツ モーゼル・ザール・ルヴァー 村 エーアデン タイプ 白・やや甘口 内容量 750ml 【白　甘口】 【アペリティフ】 【デザートワイン】 【食前酒】 【トレプヒェン】 【トレプフェン】 【】

【まだ間に合う1226272829】【アペリティフワイン】デイリー　 国 地域 村 ドイツ ラインヘッセン コブレンフ タイプ 赤（スパークリング）　ほのかな甘口

【白：やや甘口】【ドイツ：モーゼル・ザール・ルーヴァー】【QMP】※Q.M.Pとは・・・ドイツのワインの格付けの中で最高級の格付け。（格付けは4段階あります）指定されている39の地区で産出されたブドウからのみ造られます。フランスのAOCやイタリアのDOCGのようなもので、そのワインの出所と品質を保証するものです。※写真のヴィンテージとお届けする商品のヴィンテージが異なる場合がございます。

年代 造り手 [2004]年 ブルガーマイスター　ヴェーバー 生産国 地域 ドイツ ラインヘッセン 村名 カビネット タイプ 白・やや甘口 内容量 750ml 【アペリティフ】【ラインヘッセン　甘口】【ドイツ　やや甘口】【ドイツワイン　ショイレーベ】【デザートワイン】【ドイツワイン　やや甘口】【ブルガマイスター　ヴェーバー】【ハドヴィヒスヘーファー】【】

ラテン語で「幸福」を意味するフェリスタス。22カラット金箔入りのプレミアムスパークリングワイン。豪華ゴールドBOX入りでギフトにも最適。ドライとなっていますが、どこかほんのりと甘味を感じる優しい味わい。大きな金箔も入っていて、とても華やかな雰囲気を演出してくれます。

　　　【種類】白ワイン　【容量】750ml 　　　【格付】Qmp（シュペトレーゼ） 　　　【産地】ドイツ 　　　　　　　ラインヘッセン 　　　【生産者】ゲオルグ・アルブレヒト・シュナイダー家 　　　【品種】リースリング 　　　【テイスト】やや甘口 　　　【ヴィンテージ】[2003] 　　 ギフトラッピングは こちらから

3000ML 　（3リットル）◆この商品に関しては1本を1個口にてお届けいたします。ですから、他の商品との混載ができかねます。通常お願いしている破損防止用カートン代は不要ですけれども、恐れ入りますが、発送に際して個数分の送料ご負担をお願いいたします。【この商品を2本ご注文の際は、2個口分の送料ご負担をお願いいたします。】

やや甘口ドイツでの代表的な村『ピースポート村』を象徴する『ミヒェルスベルク』の畑で生まれた人気のワイン。すっきりとした甘味とフレッシュでフルーティな風味が特徴。

年代 造り手 [1988]年 ドクター　ヘルマン　元詰 生産国 地域 ドイツ モーゼル・ザール・ルヴァー 村名 アウスレーゼ タイプ 白・甘口 内容量 750ml 【ツェルティンガー　ゾンネンウーア　アウスレーゼ】【ゾネンウーア】【アウスレーゼ】【ドイツ　生産者元詰 】【ドクター　メルスハイマー　元詰】【デザートワイン】 【ドイツ　オールドヴィンテージ】【白　甘口　ドイツ】【ドイツ　白　甘口】【】

ハイマースハイマー・ゾンネンベルグ・ シルヴァーナー・アイスヴァイン[2003]375ml -Heimersheimer Sonnenberg Eiswein- 生産地：　ドイツ・ラインヘッセン地方 生産者：　ハインフリート・デクスハイマー 生産村：　ハイマースハイム 各付け等：　アイスヴァイン 葡萄　：　シルヴァーナー：100％ 糖度：　147.2g/l　　　酸度：　9.6g/l 評価： ラインラントプファルツ品評会銀賞受賞！ 白ワイン：　極甘口（フルボディ） ラインラントプファルツ品評会金賞受賞！ 完熟メロンや 蜂蜜をおもわせるとろりとした 甘い香り、香りだけで天まで上れそう♪ 口に含んだときの甘味の幸せは、すべての疲れを癒してくれます。 風味 酸もしっかりしたアイスヴァインらしい 味わいです。アイスヴァインでこの価格は かなりのお買い得商品です。 はじめてアイスヴァインをのんでみたい！と いう方はこのワインがおすすめです！ 　 そのハイクラスのドイツワインは、心癒すベリースイートな高級デザート！ デクスハイマー家は、アルツァイの丘陵地帯でワイン造りをするまったくの個人生産者です。畑はハイマース・ハイムを始めとした6.27haを所有しバッフス、ミュラートゥルガウ、フクセルレーベなど多種に渡り造っています。 　　 まではデクスハイマーのワインはバルクで、ワイン ケラーライに販売されていましたが、 アウスレーゼ以上のワインは目をみるべきものがあり、お値段をはるかに越えた品質はかなりのお値打ちになります。よく甘いワインはちょっと・・ 甘口ワインは嫌いといった言葉を聞くことがありますが、 このワインを飲んでみるとその考えは変わるはずです。 最高級のメロンや完熟した高価な白桃をそのまま 飲んでいるかのよう・・・アルコールはとても低く、5％から8％程度。 甘いもの好きな女性は必ず虜にされるような魅力があります。ドイツのハイクラスワイン！ぜひ味わってみてください。 　 写真はデクスハイマー氏。「ねらって造るからこれだけのハイクラスのドイツワインができる。他の人が葡萄を摘み終わっても辛抱強くまってなくてはいけないのは、それも結構神経が疲れる」と おっしゃっていたそうです。

「シャンパン・タワーにピッタリ！」 披露宴やパーティの彩りに素敵です。 Henkell Trocken Dry Sec NV Sparkling White Dry ヘンケル　トロッケン　ドライ　ゼクト 生産地 ドイツ 格付け ゼクト ブドウ品種 フランス産シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン フランス産ピノ・ノワール、ソミュール地域のシュナン 生産工程 シャルマー法で造られ、20万リットル以上の容量をもつ大型の密閉タンクを用い、大量に第2次発酵を行う。 タイプ 白の辛口の発泡酒 特　徴 生き生きとした持続性の強い泡立ち、緑を帯びた鼈甲っぽい色合い、トロピカルフルーツや花の香りに溢れ、数種類のブドウの絶妙なブレンドがよく熟成されたスタイル。 料理 チーズ 地鶏のロースト、オマール海老などの甲殻類、ニシンやサバ類などの風味の強い魚介類とも好相性。 参考までに ワイン王国27号「特選ベストワイン」講評： 　★★★★ 　　　果実味に富んだふくよかなスパークリング 　グレープフルーツやモモ、フルーツキャンディーの香りが主体で、よく熟した果実味が口中に広がる膨らみのある味わいは、魚介のリングイネパスタなどと好相性。 Aben'Sノートから（2004.10.2） 　緑がかった淡い黄色に輝き、きめの細かいムース状の泡が長く続き、やさしい花のような香りと洋ナシのような香りが、きめ細かい泡とともに薫り立ち上がり、バランスの良く、十分に熟成したエレガントな風味が口の中を覆います。 ★ワイン王国27号「特選ベストバイ4ツ星」★ヘンケル・トロッケン・ドライ・セック　NV750ML ■ヘンケル・ゼーンライン社■ 　 ヘンケル社は、1832年、アダム・ヘンケルとヨハン・ヤコブ・ゼーンラインの2人が、各々で、ラインガウを有するヘッセン州の州都ヴィスバーデンに創立したゼクト醸造所が、1986年に併合したヨーロッパ最大のスパークリングワインメーカーです。 国際的に名高いブランドを持つ2つの醸造所が、130年以上にわたり共有してきた伝統の結果として、合併後も従来同様のブランドを生産し続けています。 ドイツのスパークリングワインである「ゼクト」を代表するワイナリーとして、常に最高のゼクトを送り出し、ヘンケル・ゼクトは現在、ヘッセンの州都ヴィスバーデンの本社より世界90カ国に輸出され、それぞれの市場で、フランスのシャンパンに匹敵する高い評価を得ています。 ■ゼクト■ 　ドイツのスパークリングワインは一般にゼクトと呼ばれ、シャルマー法で造られ、20万リットル以上の容量をもつ大型の密閉タンクを用い、大量に第2次発酵を行い、バランスのとれた均一な品質を維持しています。 それらの原料となるブドウは、モーゼル、ザール、ミッテルライン地区のドイツワインが用いられ、リースリングを主体に、ミュラー・トゥルガウ、ケルナー、ショイレーベ等をブレンドしています。 ■トロッケン・ドライ・セック■ 　ヘンケルのトロッケン・ドライ・セックは、辛口で成熟したゼクトで、フランスのシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ブラン・ド・ノワール、そしてソミュールのシュナンといったクラシックで上品なブドウ品種ワインをブレンドした独特のキュヴェから醸し出されるエレガントな個性を持っています。 グラスの中で長持ちする上品なパール、緑がかった反射光によって、柔らかで淡い黄色は生き生きとして表情豊かなニュアンスを醸し出します。味わいはとてもフレッシュで、口の中ではじける 泡がとても気持ちよく、心地よいフィニッシュが長引きます。 またトロピカルフルーツがおりなすブーケなど、すべてを上品なハーモニーで仕上げたヘンケルトロッケンはまろやかで申し分のないゼクトです。

ツェラー・シュヴァルツカッツ・リースリング・ アウスレーゼ[2006]750ml -Zeller Schwarze Kaz Auslese- 生産地：　ドイツ・モーゼル・ザール・ルーヴァー地方 生産者：　ゲブルダー・シュテッフェン 生産村：　ツェル 各付け等：　アウスレーゼ 葡萄　：　リースリング：100％ 糖度：　　g/l　　　　酸度：　g/l 評価： 白ワイン：甘口（ミディアム） インポーター決算セールの為60％オフにて 色合いは薄いゴールドカラー ハーブの香り、ミネラル、はちみつ、柑橘類の香り とっても甘いのに、すっきりした味わい！ 果実をそのまま、ほうばった感覚！スペシャル・スイート！ 通常価格3570円のところ決算セールで スペシャルプライスとなりました。 ワインが苦手な方もとってもおいしくいただけます！！ 【WKWK0415033Y】 ドイツワイン　 　 　1500円位まででお釣りがくる美味しいデイリーワイン！ 　毎日の食卓に、気兼ねなくたっぷり飲めて、それでお財布にもやさしい 　世界でも売れているもの、重すぎず、軽すぎないミディアムボディの赤ワイン、 　すっきりと辛口の白ワイン、セール中のお買得ワイン、 　華やかなスパークリングワインなどをを中心にセレクト！ 　きっとご満足いただける内容のワインです！ 　 　 　＜お値段の割りにいがいと美味しい！＞ 　そんなワインを 見つけていただけたらうれしいです。 　レストランさんなども大量に購入され 即効売り切れのものもあります。 　欲しいものがあったら、 お早目のお買い求めをおすすめいたします！ 　 　毎日のカジュアルなデイリーワインにぴったりです！

シュタインマン・ジルヴァーナー・トロッケン[2007]750ml -Steinmann Q.b.A.Trocken- 生産地：　ドイツ・フランケン地方 生産者：　シュタインマン 生産村：　ゾンマーホイゼ 各付け等：　QbA 葡萄　：　シルヴァーナー：100％ 糖度：　　g/l　　　酸度：　　/l 評価： 白ワイン：　辛口（ライト-ミデイアムボディ） インポーターが和食や割烹レストランの為に探してきた リーズナブルなフランケンワイン！ 「淡白な風味の、素材の甘さを引き立てる和食には、 バリックを多用する白ワインよりも、すいすい飲めるクリアーな 辛口フランケンが良く似合う！」と地元のレストランでも評判の ワインを発掘してきました。 密封性のよいスクリューキャップで、若干開けずらいかも？ ワインの品質を考えるとこのほうがよいらしいです！ 譲ってくれ！なんとか分けてくれ！とお願いして もらえるようになりました！！ こんなにリーズナブルなフランケンも珍しいです。 シーフード、ヘルシー志向にぴったりで、これから夏にかけて とても大活躍しそうな涼しげなワインです。 　 　ドイツワイン 　 2000種類あるシルヴァーナーのデイリーワインクラスのコンテストで2008年チャンピオンになりました！こちらは和食、割烹などのレストラン専用になっていた辛口フランケンワインを無理やり（笑）分けていただいたとてもリーズナブルなワインです！日本の繊細な料理にぴったりくるワイン。そんなワインを長年探しもとめてきた私達がたどり着いたのがフランケン地域の辛口白ワイン。繊細ながらも骨太で一本芯の通った味わいはお料理を引き立てながらもしっかりとした個性を主張しています。一杯、また一杯と杯を重ねるごとに膨らんでくる味わい深さ。　フランケンの真ん中に位置する小村ゾンマーハウゼン・シュタインマン氏（中央）とご家族 じわっと心にしみる酒。それがフランケンです。「おいしいフランケンワインをお手ごろなお値段で!!」そんな私達の願いをかなえてくれたのが下の写真のシュタインマン氏。10haほどしか畑を持たない地元供給がほとんどのいわゆる地酒専門の小規模生産者です。 　こちらのワインはわずか10haしかもたず、しかも地元供給しかしてこなかったいわゆる地酒専門のワイナリー。地元のレストランでも評判のグラス・フランケン。何杯でも美味しく飲める、クリアーで、ほっとする柔らかさ！ヘルシー志向向きというか、和食やさっぱりした料理、シーフードなどに良く合います。 　 フランケンの真ん中に位置する小村ゾンマーハウゼン・シュタインマン氏（中央）とご家族

ラインヘッセン地域の葡萄園から生み出される有名な白ワイン。 「聖母の乳（＝リープフラウミルヒ）という名前が示すように、天然の甘味からくる飲みやすさが好評です。 この名前の由来の聖母教会の葡萄園の持主ファルケンベルク社では、特に＜マドンナ＞と称して他社のリープフラウミルヒとは区別しています。 MADONNA 生産者 [ファルケンベルク社] 産地 [ドイツ　ラインヘッセン地域] 格付け [Q.b.A] 味のタイプ [ほのかな甘口] ブドウ品種 [ミュラー・トゥルガウ、ケルナー、その他 ] ドイツワインの代名詞 「リープフラウミルヒ」の元祖 ファルケンベルク社 ドイツで最も有名なワインといえば、言うまでもなく【リープフラウミルヒ】です。 「リープフラウミルヒ」（聖母の乳）という言葉は、元来はヴォルムスの聖母教会で修道僧たちがつくっていた大変美味しいワインにつけられた名前でしたが、これがあまりにも評判が高くなったため、真似をするものが次々に現れ、ついに新しいワイン法では、ライン地方で生まれる高級ワインの一つのタイプになってしまいました。 このため、19世紀初頭から、本家の聖母教会の葡萄畑の大半を所有しているファルケンベルク社では、自社のリープフラウミルヒには特に『マドンナ』いう呼称を加えて、他社のワインと区別しています。 今日、このワインが世界的に有名になったのも、ファルケンベルクのワインの品質の良さが大きく寄与しています。

〔ドクターディムース〕ブルーベリー・ホットワイン（グリューワイン）原料果汁：ブルーベリー100％酸化防止剤（亜硫酸塩）　香料　　含有原産国：ドイツアルコール度数：8.5度内容量：750ml 本場ドイツから上陸したホットワイン。フルーツの果汁のみを発酵させたフルーツワインに、シナモンとクローブで香り付けしました。着色料は一切不使用！お鍋に入れて、またはレンジでチンして温めてください。 送　料 ●日本全国630円●合計8400円以上お買い上げで　送料無料！●沖縄は、+525円かかります。●クール便は、+210円です。 お支払い●クレジットカード（手数料無料）●銀行振込（手数料お客様負担）●代引き　（手数料210円、5250円以上で無料） 同　梱●他の商品と同梱可能！※別の買い物カゴでご注文の場合は、備考欄に「同梱あり」とお書き添え下さい。 ギフト包装ギフト包装不可です。 ▼おすすめ商品のご紹介♪▼≪初めて限定！送料無料≫楽天デイリーランキング2位になったオリ−ブオイルのお試しハーフサイズ（250ml）※お一人様1本まで、1回限り※ギフト贈り物にはご遠慮ください 販売価格　1,690円(税込)　第20弾!!ワンランク上のホワイト・ポートワインが入った！≪送料無料≫超厳選ポルトガルワインお試し4本セット！（ホワイトポート1赤2白1）ワインのおつまみ♪おまけ付！※クール便は、+210円 販売価格　3,980円(税込)　≪夏ワイン♪≫まるでマンゴー丸かじり！〔ドクターディムース〕マンゴースパークリング750ml【フルーツ】 販売価格　1,441円(税込)　チンするワイン♪ブルーベリー・ホットワイン（グリューワイン）〔ドクターディムース〕750ml【フルーツ】 販売価格　1,312円(税込)　チンするワイン♪チェリー・ホットワイン（グリューワイン）〔ドクターディムース〕750ml【フルーツ】 販売価格　1,312円(税込)　 本場ドイツから日本上陸したホットワイン！ヨーロッパで古くから愛されている寒い季節の温かい飲み物。それはホットワイン！冬の寒さの厳しいヨーロッパでは、風邪に効く妙薬としても知られています。ドイツ語では、「グリューワイン」とよばれ、身も心も温めると言う意味合いがあります。　 1本に約740粒のブルーベリーを使用！本品1本に、約740粒ものブルーべリーを贅沢に使い発酵させました。このブルーベリーワインに、シナモンやクローブのスパイスを加えました。ブルーベリー本来の心地よい味とほのかな甘さが身も心も温めてくれます。

ザンクト・ローレンティウス・リースリング・ ゼクト・トロッケン[2003]750ml -St. Laurentius Riesling Sect Trocken- 生産地：　ドイツ・モーゼル・ザール・ルーヴァー地方 生産者：　ザンクト・ローレンティウス 生産村：　 各付け等：　ゼクトb.A. 葡萄　：　リースリング 糖度：　　　　酸度： 評価： 白ワイン：辛口（ライト-ミディアムボディ） ラインラントプファルツ州品評会金賞受賞！ なんとアイスワインドサージュに使用する贅沢品 輝く黄金の液体！シャンパーニュグラスの中で、 非常に細かくいつまでも昇り続ける泡・・・ いや、泡が踊るようにグラスの中を舞います。 ミクロでキメ細かい泡に柔らかでソフトなタッチ！ 香りは洋ナシ、ライム、かぼすフレッシュな柑橘類の香り。 柔らかな風味、そしてすっきりしたドライ感。 下手なシャンパーニュでは太刀打ちできぬほど 高いレベルを感じます。 爽快なドライ感はおいしい食事は欲しくなる！ 　 　 ドイツワイン　 ドイツ最高のゼクト受賞しまくりスペシャリストが生むリッチでゴージャスな最高のゼクト！ザンクト・ローレンティウスは、モーゼル中流域ライヴェン村にある、ゼクトを専門に造るゼクトグートです。所有者のクラウス・ヘレスは、当初は建築家になりたかったそうですが、25年前にゼクトを造ろうと決意しました。しかし、両親の反対にあり、実現には多くの時間を必要としました。　　当初は資金がまったく無く、ゼクトを造るための設備が揃えられないため、週末に近所のセラーを手伝って資金を稼ぎ、シャンパーニュの青空市場で中古の設備を買い揃えていきました。また、ゼクトを造ってはシャンパーニュに持って行き、助言を仰ぎました。現在ではシャンパーニュ地方の醸造学校の生徒が研修に来るようにまでなりました。ドイツでは唯一のシャンパーニュ地方と兄弟契りを交わしたゼクトグートです。元々ワイングートだった建物を使い、10年前からやっとゼクトグートとしての運営が出来るようになりました。11haある自家畑の葡萄すべてから、ゼクトのみを生産しています。栽培する葡萄品種は、リースリング（70％）、シュペートブルグンダー（5％）、ヴァイサーブルグンダー（5％）、シャルドネ（5％）などとなっています。飲み口は、ブリュットが生産量の約9割を占めています。　　　 '98年、'99年、'00年、'04年にドイツの生産者としての最高評価のスターツ・エーレンプライズを獲得しています。そのゼクトは、高い品質が評価され、スエーデンの王室御用達、ドイツ政府大統領官邸の迎賓館「シュロス・ベルヴュー」での国の公式行事用のゼクトに指定されています。ドイツ国内では、ハノーバーの1業者のみに卸しています。また、ベルギー、オーストリア、フランスの顧客や高級レストランに販売されています。また毎年、DLGの賞を数多く受賞しています。　　　造るゼクトのスタイルとしては、シャンパン的なものを目指していますがモーゼルのリースリングの特徴は失いたくないと考えています。酵母やマロラクティック発酵（リースリングには不必要）を行っているところは、シャンパンを思わせます。動瓶は手作業で行います。酵母との接触を長く行い、葡萄本来のよいアロマを生かしています。さらに、リースリング・トロッケンには、*ドサージュ（甘さの調節）に貴腐ワインやアイスワインを使っています （ちなみに、2004年に何年分かのドサージュ用のアイスワインを収穫したそうです）。*ドサージュシャンパーニュ製法でシャンパーニュの甘みを調整することです。一次発酵させたワインをボトリングし、ボトルの中で再度発酵させます 瓶内二次発酵とも呼ばれます。シャンパーニュの甘みを調整するため、シャンパーニュと同質のものに糖分を混合したリキュール・デクスペディションと呼ばれるものを加えます。このリキュール・デクスペディションに糖液を混合する量で甘さが調整できます。これをドサージュといいます。

マドンナで有名な銘柄リープフラウミルヒが名門ゼルバッハオスターのプロデュースでこの価格！フルーティで優しい口当り、やや甘口で柔らかく、毎日飲んでも飲み飽きない、超お買い得ワイン。 お一人様12本まで。内容量750ml味わい白：やや甘口品種ミュラートゥルガウ他産地・等級ラインヘッセンQbA あのゴーミヨ4つ星ワイナリー、ゼルバッハ・オスターがプロデュースするネゴシアンブランド「JHゼルバッハ」ハイコストパフォーマンスワインを生産しています。当主ヨハネス・ゼルバッハさんとはドイツ留学時代に知り合いました。初めは著名なワイン展示会に行くたびに顔を合わす、ただのおじさんだったのですが、そのうちワイン談義をするようになり親しくなりました。その時はどこのどいつか知りませんでしたが、ワイン蔵訪問の旅をしている中で、訪問したゼルバッハ・オスター醸造所にそのワイン展示会のおじさんがいました。そうか、この人はあの有名なヨハネス・ゼルバッハさんだったのか」と。それからさらに親しくなり今に至ります。ここの蔵元の当主ヨハネスはひと言で言うと「非常にやさしくて力持ちな紳士」ですその人柄がやはりワイン造りにも出ています。以前彼に「なぜこんなにおいしいワインができるのか」と聞くと「私は葡萄が良く育ってくれるのをサポートするだけ」と非常に謙虚で、その言葉を裏付けるように、農薬を極力減らし、畑をいつも清潔に保って、葡萄がすくすく育ちやすい環境作りにいそしんでいます。彼の所有する畑、蔵内はほんとに清潔でした。

グラーヒャー・ドームプロブスト・リースリング・ アウスレーゼ[2003]375ml -Graacher Domprobst Riesling Auslese- 生産地：　ドイツ・モーゼル・ザール・ルーヴァー地方 生産者：　ワイングート・ヴィリ・シェーファー 生産村：　グラーフ 各付け等：　アウスレーゼ 葡萄　：　リースリング：100％ 糖度：　　g/l　　　　酸度：　g/l 評価： ロバート・パーカーJr.5ッ星評価生産者 白ワイン：甘口（ミディアム-フル） 強烈な熱波になったヴィンテージ2003 2002ヴインテージが97ポイントを獲得しており、2003も気になります あまりの暑さに葡萄が枯れてしまったころもあるそうですが、 ヴィリシェーファーの葡萄樹はあらゆるところに葡萄樹の根が 張っている らしく、「うちはあまり（暑さが）きにならなかった」とか・・ 2002を超えるスケールの大きさのアウスレーゼです。 ヴィリシェーファーのアウスレーゼは、規格をはるかに超える アウスレーゼでないと納得しないと聞いております。 モーゼルの綺羅星が造る芸術品！ こってりしたボディに輝く酸！これこそ究極の形！ ぜひお試しください！10年から20年はゆうに熟成できます。 それはモーゼルの輝く小さな宝石箱！ 輝くようなワインを生むヴィリ・シェーファー家。そのワインは、シュタインベルガーを造る元醸造責任者プリンツ氏をも魅了させた素晴らしいワイン！モーゼル中流域グラッハ村にドームプロブストと ヒンメルライヒ、ゾンネンウーアに約2.7haの畑を所有しています。 急斜面のドームプロブストに小規模に造られたほんのわずかだけのワインを造っています。 　 シェーファー氏は 「品質の良いワインを造ることのみ 興味がある！」と言い切るだけにあり、最新の注意を払いワインを造っています。彼のワインは世界屈指のワインライターであるロバート・パーカーJr.氏やスチュワート・ピゴット氏に絶賛されており、すでに入手困難なワインとなってます。彼のワインは、全世界的に人気が高すぎる為、希望する数量の三分の一入手できない状況です。現在あらゆるドイツワイン生産者の中で最も入手困難なワインなのです。息子のクリストファー君が後継ぎを決めてシェーファー氏のワイン造りの情熱がさらにいいワインを生み出すでしょう。ドイツワインファンのみならず、赤ワインファンをも魅了する彼のワインの共通したキャラクターが、その強烈でとびきりフレッシュな酸でしょう。すべてのワインは長期熟成向きのワインになっています。 　 　　　　 　　＜急斜面の畑でないと太陽の光を十分にあびることができません＞ 数あるドイツのワイン生産者の中でも、彼のワインのように葡萄も生っていない状態ですべてのワインが予約で完売してしまうのはほんの一握りだけです。今はすっかり有名人になってしまったシェーファーですが、「自分のワインが認められるのは嬉しい、しかし自分にとっては一日のうち半日でも数時間でも畑に出て働くことが出来ることになによりも喜びを感じる！」といっています。また、彼は自分の舌を鍛える為に常に「薄味」での食事をし、また刺激物は一切口にしないそうです。そのため日本茶、特に「玉露」が非常に好きだそうで、インポーターが訪問する際には必ずお土産でもって行くそうです。 　 　　　　 ロバート・パーカーJr.氏の「世界で最も優秀なワイン生産者」ドイツワイン生産者の中のベスト8に選ばれています。以下は「ワインアドヴォケイト」誌に掲載された文面です。ヴィリ・シェーファーについてこれ以上のことが言えるでしょう、2001年にモーゼルの劇的な年に頂点にたちました。2002年には彼らのヴィンテージの性質が持つ以上の力を発揮しました。2003年はヴィンテージの可能性は最大でしたが素早さが、ワインを優れた道にのし上げました。ヴィリ・シェーファーは偉大なワインの造り手で、世界の最も優れた造り手の一人です。

シュロス・リーザー・ リースリングQbA[2006]750ml -Schloss liser Riesling Q.b.a.- 生産地：　ドイツ・モーゼル・ザール・ルーヴァー地方 生産者：　シュロス・リーザー 生産村：リーザー 各付け等：　QbA 葡萄　：　リースリング：100％ 糖度：　20.9g/l　　　酸度：　8.2g/l 評価： 白ワイン：中口-やや辛口（ライト-ミディアムボディ） 緑かかった照りのある黄色、青リンゴやグレープフルーツ を思わせるすがすがしい芳香。 しっかりした上品な酸味が葡萄の持つ甘みと素晴らしい ハーモニーをみせています。 コシもあり非常にバランスのよい飲み応えある 辛口仕立ての洗練された味わい！ 超有名ソムリエ「田崎真也さん」とその軍団が、 シュロスリーザー醸造所を訪ね、おいしい！おいしい！を 連発していたそう・・とトーマス・ハーグ氏の話を インポーターサイドから聞くことができました。 【WKWK0415029U】 モーゼルにおいてもっとも洗練された醸造家であり、今後のドイツワインを支える若きスター！血筋もそうですが、彼のワインの凄さは、想像を絶する努力以外ありえません！収穫量はフリッツ・ハーグに比べ20％程収穫量を落としております。自然酵母に徹底的なこだわりを持ち、QbAのクラスでも自然酵母による発酵をさせています。自然酵母でのワイン造りにおいては、健全なる葡萄の育成が必須条件！その葡萄の選別も最良の葡萄しか使用しない徹底ぶり！ 　 トーマス・ハーグのワインは大学で学んだ知識、親の醸造所から（フリッツ・ハーグ）もってきた醸造に必要な道具、そして彼の情熱と共に造られます。やはり親子ということもあるのでしょうか。 ワインの味わいは、ヴィルヘルム・ハーグに良く似ていますが、とても薫り高いワインになっています！ 時には土壌の特性が加わって、父親のワインを凌駕するほど。ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」には「ドイツワイン生産者の新しい波」としてドイツワインの名声を再び築きあげるために主要な生産者の1人として、シュロス・リーザー醸造所を挙げています。 トーマスハーグがシュロス・リーザーの醸造責任者になった1992年にはどん底の状態にあったといいます。以後5年の間に血筋のよさを感じさせる強烈なリースリングによって再びこの葡萄園をトップの座に押し上げました。まさに天才！としかいいようがありません。 フリッツ・ハーグのワインを想像させる洗練されたモダンさがありますが、リーザーの土壌の魅力が加わり、 アロマティックでゴージャスな独特の魅力も充分魅せてくれます。 しかもその価格をみればわかるように、お値打ち度は見逃せません！ 　 彼は自然に従い、伝統的で、そして人々に驚かれるような品質のよいワインを造り出すことを目標としています。[1998]から*VDPのメンバーとなり、 [1998]の「ファレイシュメッカー」 では、 “ベスト・ワイングート”にも選ばれました！ *VDP（ファウ・デー・ペー）フェアバンド・ドイチャー・プレディカーツ・ ウント・クヴァルテーツヴァインギューターVerband Deutscher Pradikats und Qualitatsweinguterの略。-ドイツ高級ワイン産出葡萄園連盟- 主導的役割を果たしている超一流の栽培者の協会。会長はA.クリストマン ■□2003年ヴィンテージについて□■ 　 「酸と糖のバランスを取るのが難しいヴィンテージだった。2003年は暑くて乾燥しすぎていたので、8月に葉を落としてしまう畑もあったが、このような畑は使わなかった。健康な葡萄を取ることが大変大切で、正しい畑に正しいタイミングで選別を行なうことが重要だった。この作業は畑をよく知らないとできない作業である。つまり、2003年は誰もが自信のあるワインを造ることができない「職人経験」が問われるヴィンテージだった。アルコールが高すぎず、バランスを崩さないように醸造することが重要だった。

ダルスハイマー・フーバッカー・ リースリング・ベーレンアウスレーゼ[1999]375ml -Dalshheimer Hubacker Beerenauslese- 生産地：　ドイツ・ラインヘッセン地方 生産者：　ケラー 生産村：　ダイデスハイム 各付け等：　ベーレンアウスレーゼ 葡萄　：　リースリング：100％ 糖度：　158.0g/l　　　酸度：　9.9g/l 評価： 白ワイン：　極甘口（フルボディ） ゴー・ミヨ2000ドイツワインガイド No.1醸造所ケラー醸造所。 ケラーの 看板畑・ダルスハイマー・フーバッカー のベーレンアウスレーゼです。(貴腐ワイン） 貴重なベーレンアウスレーゼは本当に少なく この低価格というのがとても不思議！ 濃密でとても繊細・・ しかも圧倒的ボリュームがあります。 よーく熟した白桃のよう。 できれば1人でのんでしまいたい・・ そこまで美味しいワインなのです。 プレゼントとしても最高！ 怒っているかたも(⌒0⌒)顔になりますよ！ 　 　 ラインヘッセン一のリースリングと誉れ高いケラー！その美しさはドイツでも指折りの素晴らしさ、ドイツ最大のワイン地として知られるラインヘッセン、そしてその地でいま最も注目されているケラー醸造所です。 1994年ケラー醸造所のリースリングワインが 「ドイツのトップリースリング」として選ばれドイツ中の生産者を驚かせました。 それまではリースリングといえばモーゼルという考えでした。 　 近年ゴーミヨ誌などで高貴な甘口ワインなど味わいはモーゼルのトップクラスと同等の品質です。ケラー醸造所にリースリング・マジックをもたらしたのは醸造所代表夫人・ヘドヴィッヒ・ケラーさんです。ケラー夫人はもともとモーゼル地方の出身。 かつてはトリアー市の「リースリング女王」 として選ばれたとか。 　 トリアーにある自分の実家からラインへッセンにぶどうの樹を持ち込んだところから始りました。（シャルツホフベルガーの葡萄樹のクローンといわれています） そしてケラー醸造所の最初にしたことは、大幅な収穫量の削減！そして収穫時期を遅らせるようにしました。その効果はてき面。ついに1988年ドイツ連邦共和国賞を受賞！コール首相にも誉め称えられております。首相も思わず唸らせたのはその飲み口のクリアーさ！ まるで水晶のような透明感と評判です。 　 ケラー醸造所の自慢は数箇所の村に渡る8つもの特徴的な土壌を持つ畑を所有していること。そのそれぞれの土壌に最適なブドウ品種を植えている。 基本的に石の多い軽い土壌にはリースリングなどの華やかなブドウ品種を、土の重いところにはブルグンド系の品種を植えている。特に彼が強調して説明していた畑はダルスハイム村のフーバッカーとビュルゲル。石灰質を多く含んだヴュルゲルには赤ワイン用のブドウ品種シュペートブルグンダーが植えられている。 1997年から赤ワインを造り始めたそうだからまだまだ歴史は浅いのだが、ファーストビンテージからいきなりドイツのトップ赤ワインに選ばれ、今でもドイツの赤ワインの代表的な存在である。 -ゴーミヨ2005版では、辛口リースリング部門でケラーの＜G-MAX＞が最高評価！-

【ドイツ　ラインヘッセン　アイスワイン入荷】 アイスワインってなに？ 冷やしてつくるワイン、なんて思ってしまうネーミングです。もちろん違います。 貴腐ブドウの収穫を氷点下8度以下になるまで遅らせる。すると糖度が増してとっても甘いブドウができます。凍ったブドウを収穫するからアイスワインとよばれているのでしょう。 貴腐ブドウの凍結を待ち、収穫、圧搾というとても手間がかかるワイン、その上収穫量が通常の1/8になってしまいます。そのためたいへん高価なワインになるのも仕方ないことです。 先日テレビでアイスワインの収穫の様子が放映されていました。氷点下8度以下になりそうな夜になると、急ぎ契約スタッフに連絡を取り、極寒の深夜に作業をはじめていました。みていてもわかるとてもたいへんな作業でした。 しかし、近年温暖化の影響で-8度以下に下がる日が少なく、その上収穫時期と重ならないとできない作業のためさらにたいへんだそうです。生産量が激減しています。たしかに以前に比べ入荷が少なくなりました。 そのようなアイスワインですが、アクアヴィタエのお客様には是非飲んでいただきたい。氷点下で収穫するとどのように甘みが違うのか、お確かめいただきたい。

華やかな香りで、柔らかい口当たり。 Mary　Blossam 産地 ドイツ 味のタイプ 白：やや甘口 ブドウ品種 ミュラー・トゥルガウ、他