※画像は2005年ですが本商品は2006年になります 年代造り手 [2006]年 ティエリー アムラン氏 生産国地域 フランスブルゴーニュ 村 AOC シャブリ タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【ドメーヌ　アムラン】【ワイン王国】【クラスマン】【シャブリ　AOC】【白　辛口】【アペリティフ】【デイリー】

凄い人気!!2005年ヴィンテージはなんと192本が瞬く間に完売!!。待望の大当たり年が入荷いたしました!!24本追加しました！是非ともお試しください。納得の素晴らしい味わいに感動！！もの凄い人気です！　　　　　　　　　何卒、お早めにお求めください。2008.7.18QRコード　　　　　　簡単アクセスフレデリックマニアンブランhttp://www.rakuten.co.jp/nishiura-wine/631985/808150/1879226/

生産者 メゾン・クリストフ・コルディエ ビンテージ 2006年 生産地 フランス /　ブルゴーニュ・マコネー 　 ワインタイプ 白　辛口 容量 750ml 主要品種 シャルドネ 評価 　☆【ドメーヌ・コルディエ】の評価☆『マコネーで生み出されるムルソー』　　〜　ワインスペクテイター誌　〜『マコネーのワインが、どれほど偉大になるかを証明した』　　〜　ロバート・パーカー　〜　　『2005年のブルゴーニュ・ナンバー・ワンのヴィニュロン（栽培者）』　　〜　ブルゴーニュ・オージュルデュイ誌　〜 当店オリジナル「キュヴェ・ファインワイン」 限定300本！世界にひと樽だけ！ ブルゴーニュでもトップクラスの生産者と高い評価を受ける、 クリストフ・コルディエ。 彼がネゴシアンとして新しくスタートさせた「メゾン・クリストフ・コルディエ」から、 当ファインワインクラブのオリジナル・キュヴェがリリースされました！ ファインワインクラブが独自に樽ごと買い付けた、この世でただひと樽! そして、当店でしか買えない「スペシャル・キュヴェ」。 その名も「キュヴェ・ファインワイン」をお届けします。 クリストフ・コルディエ氏プロフィール クリストフ・コルディエは1967年生まれ。次世代のブルゴーニュを背負って立つ生産者の一人です。1930年代から続く歴史あるドメーヌを舞台に活躍しながらも、「伝統を守るだけにかぎらない、挑戦する心と姿勢」を感じさせる個性あるワインを目指し、収量を抑え、最良の状態になるまで収穫を遅らせ、完熟した果実の香りとボリュームをワインに反映することを実践しています。かねてから、畑のブドウをすべて混ぜた没個性的な「マコネーのワイン」の生産に疑問を感じていました。そこで1995年以降、自らのワインを数多くのキュヴェに分けて、土地ごとのテロワールを表現できるようにしました。そうして生み出したワインの実力は高く評価されており、こだわりのサン・ヴェランは、どのキュヴェもワインアドヴォケイト誌において90点を獲得。ブルゴーニュのワイン専門誌「ブルゴーニュ・オージュルデュイ」では、2005年ブルゴーニュ・ナンバー・ワンのヴィニュロンに選ばれるなど、ボーヌのグラン・クリュのシャルドネをも凌駕する、素晴しいワインをつくる生産者です。 ★テイスティング・ノート★ 鮮やかなゴールドのトーンで、きらきらと輝くような美しい色調。洋ナシや熟したリンゴの蜜の香りに、パイナップルや黄桃を思わせる、コクのあるとろりとしたニュアンスも感じられます。柔らかで伸びのあるクリーミーな酸味、とろりとしたネクターのような口ざわり。テイスティングしたスタッフからは、「これってシャルドネの“トロ”ですね！」と驚きの声が！ボディに満ちた、トロトロの極上のシャルドネです。

　36本完売　24本追加できました！(2008.7.16)ブドウ品種：　ピノ・ノワール畑：　サン・ロマン　シャソルナード　ピンク(2007)　ドメーヌ・ド・シャソルネー何度このワインに感激させられたでしょう！！！飲んだ瞬間から虜になる頂点に立つブルゴーニュ！「ロマネ・コンティのキュヴェに値する」と言われたワイン！2005年に初リリースされ、2006年は造られなかったこのキュヴェが2007ヴィンテージで嬉しい復活！しかもビックリ企画！！リリース直後にいきなり特別価格という前代未聞！「リリース直後に」というのもそうなんですが、それよりも＜もっとも特別価格不要のワイン＞といえる、天下のドメーヌ・ド・シャソルネィだからスゴイでしょ？☆当店でも、そんなこと今回が初めて！ちなみにこれは今月限り（2008年7月）なのでお急ぎください！！なにしろシャソルネィは、ピノやシャルドネだけでなく、スパークリングワイン現地で大騒ぎのワイン！かつて「Moet」という名前を付けたところ、某超有名シャンパン・メゾンから「名前が似ている」と訴訟騒ぎになりました。それもこれもシャソルネィのスパークリングワインのあまりの旨さと評判が、本場シャンパーニュ・メーカーがやっかむ程だったからなのです！それ程の味！飲めば分かります☆天下の新聞「ル・モンド(LE MONDE)」誌の一面にデカデカと！今年の1月31日に、なんと天下の「ル・モンド(LE MONDE)」誌の一面にデカデカとサン・ロマンの記事が載り、シャソルネィが紹介されました！そんじょそこらのワイン雑誌での紹介とはレベルが違います！！これはかなりの快挙なのです！これだけ有名になってしまうと、日本への入荷分も思うようになりません！実際に今年は小売間で調整が入ってしまい、販売本数激減です。シャソルネィのワインはお急ぎください！こんな美酒を知ってしまうと身を滅ぼしそうです。＜ワイン専門家：新井順子＞彼のパワーがそのまま味わいになっているのはワインの神秘としか言いようがありません。私すらももはや入手不可能となってきました。でも頑張りますよ。真に美味しいワインを飲むためですもの！＜ワイン専門家：新井順子＞実力が世界を認めさせた！ 日本市場においてもフィリップ・パカレ氏のワインと並んで自然派ワイン業界の牽引車的な存在のワインとして確固たる地位を築き上げています。 最近ではフランスの＜レクスプレス＞誌においても「フレデリック・コサール氏のワインは、そのテロワールを表現した最高峰のワインである」と評価されたり、 さらには南部ローヌ地方の自然派の雄として知られるグラムノン社の今は亡き巨人フィリップ・ローラン氏の息子であるマキシム・ローラン氏が、現在ドメーヌ・ド・シャソルネィを修行先に選んでいる事実でも、その名声がホンモノである事が裏付けられています。 （柴田書店：自然派ワイン）＜ワイン専門家：大橋健一＞ドメーヌ・ド・シャソルネィの初リリースは1996ヴィンテージ。 当店では、まったく無名だった1997ヴィンテージから取り扱っていますが（自慢♪笑）・・・・・今では入手困難なほどに凄い人気！今では既にブルゴーニュの最高峰！現在ブルゴーニュの最高峰は、見合わないほどの高価なものならばたくさんあります。 しかしドメーヌ・ド・シャソルネィのブルゴーニュワインは「まだ」この価格にも関わらず、既にそれら高価な最高峰に並び立っています。最高峰のさらに頂点に立つことはあっても、後塵を拝することは決してありません！このドメーヌ・ド・シャソルネィのトップキュヴェ「ニュイ」に対し、フランスワインにもっとも精通するワインガイド「クラスマン」にて世界的専門家のミシェル・ベタンが、次のように絶賛しました。 ロマネ・コンティの一つのキュヴェに値する！さらに、ミシェル・ベタンとも面識のある新井順子さんによると「この言葉はある意味、シャソルネィの全てのキュヴェに向けられた言葉ですよ」とのこと！そしてニュイ・サン・ジョルジュは、偉大なるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの1つのキュベに値するほどです。（ワインガイド：クラスマン）＜ワイン専門家：ミシェル・ベタン＞とうとう待ちに待った涙もの！！私がもっとも尊敬する造り手私がもっとも愛する造り手（爆弾発言！笑）それがドメーヌ・ド・シャソルネィのフレッド！何度、彼のワインに感激させられたでしょう！！シャソルネィのワインは1本や2本じゃ後悔しそう！ドメーヌ・ド・シャソルネィのワイン

　ここ数年、このドメーヌのヴィエイユ・ヴィーニュは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社の最高品質のものと肩を並べるのではないかと思われる。　2004年版の「クラスマン」（ミシェル・ベタンヌ＆ティエリー・ドゥソーヴ著）より。 　また、2004年版のクラスマンでは、ブルゴーニュ 赤の「トップ10」にも、選ばれています。1,　2001年　マジ・シャンベルタン　デュガ・ピ2,　2001年　ロマネ・コンティ　DRC3,　2001年　ラ・ターシュ　DRC4,　2001年　クロ・ド・ヴュージョVV　シャト−・ド・ラ・トゥール 5,　2001年　ジュヴレ・シャンベルタン・プティ・シャペル　デュガ・ピ　6,　2001年　シャンボール・ミュジニ−・ボーブリュン　ドニ・モルテ　7,　2001年　ヴォーヌ・ロマネVV　デュガ・ピ8,　2001年　シャンベルタン　アルマン・ルソー9,　2001年　コルトン　ボノー・デュ・マルトロ10,　2001年　シャンボール・ミュジニー・レ・アムルーズ　アミオ・セルヴェル　　　　　　　　　　　シャトー・ド・ラ・トゥール/ピエール・ラベ　2004年の「クラスマン」（ミシェル・ベタンヌ＆ティエリー・ドゥソーヴ著）によれば、 「ここ数年、このドメーヌのヴィエイユ・ヴィーニュは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社の最高品質のものと肩を並べるのではないかと思われる。　もともと、スタイルが似ているのだが、それは葡萄を除梗せずに使う事、熟成には全て上等の新樽が使われている事など、醸造法も類似しているからである。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　---中略----　また、クロ・ヴージョ・グラン・クリュの方も忘れてはならない逸品で、この畑でも最大の区画から取れた実を使っており、最近ではアロマの純粋さとボディーの密度が際立つようになってきた。」　（クラスマン2004年版より）」　 シャトー・ド・ラ・トゥールは、クロ・ヴージョの畑を囲む、クロ（石囲い）中に立派なシャト−を所有しておりクロの内側でワインを生産できる唯一の生産者でもあります。　観光コースにもなっているようなので、訪れられた方もおられるのではないでしょうか。　ブルゴーニュ最大の、特級畑であるクロ・ヴージョの、最大の所有者であり、昔は、クロ・ヴージョ最高と謳われていたシャトー・ド・ラ・トゥールの復活はブルゴーニュファンにとって嬉しいニュースです。　復活以前の、シャトー・ド・ラ・トゥールは？と言うと　1987年以降、醸造コンサルタント、ギイ・アッカの指導のもとワイン造りを行い、期待はずれのワインを造っていました。　（ギイ・アッカは、コンフェロン・コトテッドや、ジャン・グリヴォーの醸造コンサルタントもつとめていましたが、1992年で退任しています。）　店長：福村も、ギイ・アッカのワインにはあまり良い思い出が無く、ギイ・アッカ時代のコンフェロンを飲みましたが、香りや色合いの割りに、ボディーの弱いワインで、なぜかうまく熟成せず、88年のエシェゾーや90年のヴォーヌ・ロマネ・スッショでさえ苦味を伴う味わいに変化してゆきました。

携帯からのご注文もカンタン！ ここをピッ！ ラベイ　ブルゴーニュ　ピノ・ノアール[2005]ジョゼフ・ドルーアンフランス　ブルゴーニュ　赤（ミディアムボディ））美食家が集うミシュラン三ツ星レストランは世界中でたった26軒のみで、そのうち23軒もが認めているドルーアン。他の追随を許さないそのエレガントなスタイルは、ブルゴーニュの誇りです。イチゴのような柔らかい香り、程よい酸味とタンニン重たすぎないこのワインは、和食とも相性がよく、口当たりは柔らかくフルーツのような香りと、旨みが口いっぱいに広がります。合う料理：ローストチキン、フィレステーキ、カマンベールチーズ ■同梱するなら！こちらのワイン■ 一箱に12本まで入ります。 三ツ星レストランが認めるJ．ドルーアンのAOCブルゴーニュが36％OFF！ 「三ツ星レストラン」が認める名門ワイナリー ジョゼフ・ドルーアン 世界で三ツ星を獲得したレストランはたったの26軒。 そのうち23軒がドルーアン社のワインを採用。（2005年度） ドルーアンファミリー メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地、ボーヌに創立され、 120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに 創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り続けるブルゴーニュを代表するワイナリーです。 また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、 世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家から絶賛されている、ブルゴーニュの誇りです。 そのジョゼフ・ドルーアンから コストパフォーマンスかなり高い「ラベイ」シリーズ登場♪ ラベイとはフランス語で「ミツバチ」のこと。 ミミズもいれば、雑草も生える。 そんな自然で農薬を使わない畑だからこそ、ミツバチも集まる。 120年の伝統を誇るフランスの名門「ジョゼフ・ドルーアン」が 「安心してブルゴーニュの本物の味わいを、より多くの人に楽しんでもらいたい。」という想いから造るワイン。 それが、ミツバチが愛らしいこの「ラベイ・シリーズ」です。 ★　ラベイ　シャルドネ（白ワイン）はこちらをクリック！★

　ルイ・ブイヨ　クレマン・ド・ブルゴーニュ　ペルル・ド・オロール　ロゼ　750ml 　　ルイ・ブイヨ社がシャンパン方式で造る「オーロラの真珠」という名のロゼクレマン。グラスに注ぐとベビーピンクのクリーミーな泡がたち、落ち着くとアプリコット色に変化します。ピノ・ノワール100%からなる苺やカシスの香り、上品でボリューム感溢れる味わい。 ふくよかなイチゴ、カシスの香りが熟成と共に皮のようなニュアンスに変化し、さらりとした飲み口も非常に印象的。ひと口、口をつけた印象は”バランスのよさと、ものすごい安定感”・・・シアワセな笑みがこぼれます。1999年 クレマン・世界コンクール 　金賞受賞 2000年 フルール・ド・ブルゴーニュ 　受賞2001年 2000年 フルール・ド・ブルゴーニュ 　受賞

もの凄い人気です。前回、前々回入荷時は各180本が短期間で完売いたしました。さらに昨年冬入荷分も240本が即完売!!待望の再上陸です!!今回ももの凄い人気です。早くも204本完売!!さらに36本追加しました。こちらで最終在庫となります!!皆様何卒お見逃しのないようお早めにお求め下さいませ!!2008.8.1赤750mlピノ・ノワール100%これをただの「ACブルゴーニュ」と思ってなめてもらってはいけません、実はその中身は正真正銘100%『ジュヴレ・シャンベルタン』のブドウなんです!!自らの名前【ジェラール】をワインの名に付けるほどの自信作です!!その味わいたるや、『当たり前ですがもろにジュヴレ・シャンベルタン!!レッドチェリー、ラズベリーなどの良く熟した甘酸っぱい果実の香り、土の香り、そして程よい熟成の香り、ジュヴレ・シャンベルタンらしい華やかさ、力強さ、複雑味のある野性的な香りです!!口に含むと綺麗で目の詰まった果実味と、ピノ・ノワールらしい美しい酸味が広がり、余韻も上品にゆったりと広がっていきます!!』・・・並みの「ブルゴーニュ・ルージュ」とは全くレベルが違います!!とにかくこれが採算度外視であることは間違いありません!!生産量はわずか4000本のみです!!

この商品のヴィンテージは予告無く変更される場合が有ります。ご了承願います。

物凄い大人気!!はやくも492本完売!!さらに24本追加いたしました。是非お急ぎ下さい!!2008.7.8赤　750mlピノ・ノワール100%あの誰もが憧れる世界最高のワインで今や時価50万とも言われる［ロマネ・コンティ］を筆頭に、［ラ・ターシュ］［リッシュブル］と続く極上特級畑の数々を擁する、ブルゴーニュ、いや世界屈指のピノ・ノワールの産地、ヴォーヌ・ロマネ村で1620年からの歴史を持ち、村の村長を務めたほどの名門ミュニュレ家を引き継ぐ地元でも屈指のエリート!!。ミュニュレ家と言えば、一時期ロマネ・コンティの耕作にも携わり、そのノウハウを生かしたワイン造りには定評がありブルゴーニュでは誰もが認める凄腕!!特に近年は醸造技術が飛躍的に向上を遂げ、エレガントで滑らか、そしてテロワールの特徴が感じられる素晴らしいワインを産み出し、フランス国内でも最重要ガイド誌[アシェット]に毎年掲載されるのをはじめ、ブルゴーニュワインの評論家として名高い、マット・クレイマーさんも、『探し出すかいのあるワイン』!!と絶賛!!もちろん、あの世界屈指のワイン評論家ロバート・パーカーさんも四つ星を付け、『威厳のある、豊かで凝縮したワインを生産している』!!こんなコメントとともに秀逸ドメーヌとして推奨しています。特に所有する4つの特級畑から産みだされるワインの素晴らしさは世界中の愛好家の羨望の的でリリースされるや、即完売となってしまうほどの人気!!そんな凄腕の実力がお手頃な価格でお楽しみいただけるのが、今回ご紹介いたしますドメーヌの顔とも言うべきスタンダード・キュヴェの[ブルゴーニュ・ピノ・ノワール]なんです。

　産　地　フランス　ブルゴーニュ　種　類　赤ワイン　ミディアムボディ　品　種　ガメイ 100% 柔渋 軽 重※クール便不要の場合にはご注文の際に「備考欄」に記載してください。※早期ご予約特典としまして、2008年ボジョレー・ヌーヴォー（グランド・コリーヌを含む）を3本以上ご予約のお客様は、送料無料とさせていただきます。＜クールご指定＞の場合は、210円加算となります。 自然派ワインのヌーヴォーの中でも”ナチュラル感”は抜群です!!　樹齢100年　無農薬 単一畑のモノポール 葡萄の栽培はビオロジック、無農薬はもちろんの事、発酵は天然酵母で亜硫酸などは一切添加されず、ノン・フィルターで旨味のエキスタップリ！！の造りとなっています！！熟した搾りたての葡萄のフレッシュ感とパカレ同様、なんとも言えな い癒し系の美味しさで、飲み込んだ後の余韻が身体を芯からユルユル にしてくれます。（笑）

解禁日11/20（木）お届け！デュブッフ自らが監修上級ヴィラージュ地区より別格の5人の作り手をセレクト！［数量限定品］卓越した5つのドメーヌが織りなす味わい 醸造家ジョルジュ・デュブッフ氏が信頼を寄せるドメーヌのぶどうから運かれた厳選ヌーヴォー。収穫、醸造を経てそれぞれのドメーヌのぶどうがワインになった段階で、最終的に5つのドメーヌが選ばれます。今なら、「デュブッフ　750mlサイズ」1本お買い上げにつき、「特製ワイングラス」をプレゼント！！【基本情報】●素材：ソーダガラス●生産国　日本●サイズ：直径64×高さ187cm（グラスは箱に入っています）　 ご購入前に、必ずお読みください！ 　11月20日(木)ボジョレーヌーヴォー解禁日にお届けの予定です。（一部、離島等は遅れる場合もございます。）　※注1． ボジョレーヌーヴォーとその他の商品を一緒に注文された場合、ヌーヴォーに同梱して、解禁日（11/20）にお届け予定となります。 ※お願い　通常のお届けの場合は、ヌーヴォーと分けて、別にご注文ください。 　　　【ご注文時に決済（前払い）】　　　　　　　○　クレジットカード：ご注文（ご予約）時に決済させて頂きます。　※注2．　　　【商品お届け時にお支払】　　　　　　　○　代金引換：ご配送時に決済させて頂きます。　　　【後払い】　　　　　　　○　コンビニエンス払い：商品受取後に決済させて頂きます。　　　　　　　　　　　（5万円までのお買い物にご利用できます。）　※注3．　　　　　　　×　銀行振込：この商品はご利用頂けません。　ご予約商品のため、キャンセルは承れません。※注1．輸入時の事故・お届けの地域、天候、交通事情等により、お届けが　　　　　遅れる場合がございます。 　　　　　11/20以降のお届け日をご希望の場合は備考欄にお書きください。 ※注2．カード決済（お支払い）はご注文ごとにさせて頂きます。 　　　　　追加のご注文等で送料等が変更になる場合は、新しいご注文にて 　　　　　精算させて頂きます。 ※注3．コンビニエンス決済で5万円以上となる場合は、決済方法の変更を 　　　　　お願いする場合もございますので予めご了承ください。

　産　地　フランス　ブルゴーニュ　種　類　赤ワイン　ミディアムボディ　品　種　ピノ・ノワール 100% 柔渋 軽 重 すべてコート・ド・ニュイのピノ・ノワールで、30％分はAOCジュヴレ・シャンベルタンとACコート・ド・ニュイ・ヴィラージュを格下げしてブレンド。天然酵母のみで発酵。フランソワ社製ネヴェール森産とヴォージュ森産の新樽率20％で20ヶ月間樽熟成。生産本数3900本。【リアルワインガイド21号】＜ポテンシャル86＋点＞点数をみただけで、レヴューを読み飛ばすだろう方が多い中、ふと目を留めていただいたアナタ。そんな奇特なアナタが薄旨ピュアピュアワイン好きならば、絶対に力強くこのACブルをオススメ。濃いものがお好みの方は無視してください。とにかくフレッシュな塊のような風味。基本的にアッサリなのだけど、どこか滋味深さがあって、単に薄〜く弱いだけのワインとは一味も二味も違う。伸びやかでキレイでひたすら美味しい。点数で判断せずにぜひ飲んでみてたもれ。

アンリ・ジャイエさんが絶賛!!のクレマン・ド・ブルゴーニュ！2000年5月にメゾンをニュ・サン・ジョルジュからジュヴレ村に移転した時に地元の蔵元の当主たちを招いてお披露目のパーティーがあったそうです。そんな中で大御所アンリ・ジャイエさんも来てくれて、”このクレマン・ド・ブルゴーニュ”すばらしいじゃないか？”と手放しで誉めてくれました。実はジャイエさんは、「誉めると天狗になる」ということで、若手はなかなか誉めないということで有名らしく、仲間の若手醸造家たちが”お前、スゴイなぁ〜”と言ってびっくりしたとか・・・でも実は、仲田さんはクレマンよりも村名のジュヴレを誉めてもらいたかったらしいとのことでした。(ルー・デュモン仲田さんの話）

パーカー曰く、ポール・ペルノのバタール・モンラッシェは、今までに味わった最も偉大なブルゴーニュの白のひとつに数えられる。● 生産量はたったの50ケースの稀少ワインです。前回は2006年の2月4日に飲んだのだが、まだ早く期待したようには開いてくれなかった。約16ヶ月経ち、どうなったか再確認のため飲んでみた。9℃ぐらいで抜栓、冷やしては戻すを繰り返し、1時間半くらい置いた。薄いレモンイエロー、白い花、百合、ニセアカシア、スイカズラ、山梔子、グレープフルーツ、リンゴ、桃、ビターオレンジ、花梨、果物の砂糖煮、ヘーゼルナッツ、バター、蜂蜜、香菜、オレガノ、タイム、ローズマリー、タラゴン、フェンネルシード、クミンシード、ベルガモット、バニラビーンズ、白檀、煙、鋼、石英系のミネラル、薄い色合いを持ち、鮮やかな花と熟成により砂糖煮なども加わったフルーツのアロマが、静かに、でも力強く広がってくる。そしてナッツ、バター、蜂蜜、様々なハーブ（香菜、オレガノ、タイム、ローズマリー、タラゴン、フェンネルシード、クミンシード、ベルガモット、バニラビーンズ）が次々に顔を覗かせる。非常にクリアな雰囲気を持ちながら、どっしりとして力強く、バランスが素晴らしい。時間の経過と共に、姿がどんどん変わっていく。最初の繊細で綺麗な酒質から、高い濃度・粘度を持ち、パワフルで薫り高く甘くスパイシーな姿になっていく。焦がしたバター、ローストしたナッツ、蜂蜜が表に出てきた。その反面、ミネラルが物凄く綺麗な切れ味を見せ、白檀、煙、鋼、石英系のミネラルなどが色々な物と絡み合い、融け合い、静かに広がりながら、見事なバランスの中、昇華するように伸びていくアフターへと続いていく。熟成により、以前とは少し違って素晴らしい味わいになっています。厳しく言えば、ほんの少し熟成が早いような気がします。2004年に見られる特徴、傾向のように思われます。特に2005年のグラン・クリュでは飲み頃に達するのにまだ数年を要するでしょう。それを考えると、今とても旨く飲み出せれる2004年は有る意味貴重です。それを考えると有り難いワインだと思います。　　　H19．06.1612℃ぐらいで抜栓、1時間半ぐらいおいて置く。緑がかった薄いレモンイエロー、百合、白薔薇、グレープフルーツ、リンゴ、バナナ、パパイヤ、マンゴー、ビターオレンジ、ヘーゼルナッツ、バター、バニラビーンズ、オレガノ、タイム、ローズマリー、タラゴン、フェンネルシード、クミンシード、ベルガモット、白檀、鋼、石英系のミネラル、薄い色合いを持ち、鮮やかな花と上品な甘さと苦みを持ったフルーツのアロマが、静かに、でも力強く広がってくる。そしてナッツ、バター、ハーブが次々に顔を覗かせる。非常にクリアな雰囲気を持ち、切れが良くバランスが素晴らしい。時間と共に、姿がどんどん変わっていく。最初の繊細で綺麗な酒質から、高い濃度・粘度を持ち、パワフルで薫り高く甘くスパイシーな姿になっていく。焦がしたバター、ローストしたナッツも出てきた。その反面、ミネラルが物凄く綺麗な切れ味を見せている。また香りが変わりだした。白檀、鋼、石英系のミネラルなどが甘さと香ばしさの狭間に染み込むように、ジワジワと広がっていき、最後はすべてが綺麗なバランスの中、昇華するように伸びていくアフターへと続いていく。2004がこれだけのスケールを持っているとは思わなかった。比較しては可哀想だが、この2004の村名のピュリニー・モンラッシェも素晴らしかったのだが、このバタールとは比較にならない。グラスの中で30分くらい経ったが、焦がしたバターがどんどん強くなっていく。それなのに、酒質にきつさ・くどさを感じられない。逆にミネラリーに感じられるくらいだ。どこまで行くのだろう。なんか怖いくらいだ。溜め息しか出てこない。　　　H18.02.04

新入荷・再入荷 シングルモルト ボトラーズ・シングルモルト ピュアモルト etc. シングルグレイン アイリッシュウィスキー ブレンデッドウィスキー バーボンウィスキー コーン・ライウィスキー etc. ブランデー etc. NERO トップページ 　 （一部地域を除き）解禁日11月20日木曜日お届けご予約分ルロワ・ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール（正規品）2008　　　ルロワ（750ml） DRCと並んでブルゴーニュを代表する造り手、ルロワ。『完全主義者』と呼ばれるマダム・ルロワの思いが新酒にも反映されています。マダム・ルロワが1日30種以上もの試飲を重ねて厳選し、ヌーヴォーと記さず、あえて、プリムール（今年の最初のワイン）と記されて、毎年、出荷されるボジョレーは、上質のヌーヴォをお探しであれば、外せない一品です。深く濃い色合い、滑らかな飲み口ながら、ボジョレ・ヴィラージュ・プリムールの名のごとく、複雑で、奥行きのある味わい。まさに、ボジョレのポテンシャルの高さが実感できる一本です。11月20日（木）解禁◎詳しくは下記をご覧下さい。ボジョレ・ヌーヴォーはご予約特別価格です。ぜひ、ご予約をお忘れなく・・・※画像、コメントととも昨年の分です。＜ルロワ　Leroy ＞　“ブルゴーニュの完全主義者”の異名をもつ、ラルー・ビーズ・ルロワ女史の経営するネゴシアン＆ドメーヌ。 元DRCの共同経営者だが、いま やそのDRCと肩を並べるか、それをしのぐ水準と評価されているクレジットカード決済をお選びいただいた場合は、ご予約日時点での決済【前払い】にて決済処理をさせいただきますので、予めご了承下さい。 　 　

　産　地　フランス　ブルゴーニュ　種　類　白ワイン　フルボディ　品　種　シャルドネ 100% 甘辛軽重最新ヴィンテージの2006年が入荷しました。毎年安定した味わいのクルーズのサンヴェランですが、シャルドネにとって恵まれた年となった2006年も最高の仕上がりです。芳醇な旨みやふくよかな香りがあり、また綺麗なミネラルが彩られたバランスの秀逸な味わい。飲んだ瞬間に「美味い！」と思えるブルゴーニュらしいシャルドネ。【店長のコメント】(2003年)熟した甘い白桃、ライチにミネラル、芳香な白い花を感じます。口に含んですぐに、自然派らしいふくよかで厚みある果実味がジワ〜〜と広がってきます。03らしく最初に果実味が全面に出てきますが、酸もしっかりしていて、味わいに締まりを与えています。また、飲み込んだ後に酵母の旨味エキスも感じられ、このクラス（サン・ヴエラン）では驚きの美味さです。価格も2400円とビオ系ワインとしては超お買い得!!!食事との相性も良く、これからの季節にはピッりの白です！！！粘土石灰質土壌の畑は、日商に優れた南〜南東向き。粘土質の多いところは、雑草を生やして水分の蒸散を促す。少ないところは畑を耕して雑草を鋤こむなど、除草剤を使わない有機農法を取り入れる。樹齢：25年　収穫：手摘み。収量：55hl/ha 醸造・熟成ステンレスタンクにて20℃に温度管理しながら発酵。温度が下がる冬の間は、アルコール発酵がゆっくりになるため、翌年の春まで長期にわたって続く。天然酵母で発酵。亜硫酸を20mg添加。ステンレスタンクにて11ヶ月熟成。珪藻土ろ過をしてビン詰め。

特に石灰質土壌のぶどうにこだわって購入。平均樹齢30年。収穫量42hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。ベルトミュー社製新樽50%、同1回使用樽50%で17ヶ月間樽熟成。ノンフィルター。生産本数1500本。果汁で買い付けて自社醸造。人気商品です。8℃前後で抜栓し、30分くらい置く。少し緑がかった薄いレモンイエロー、白い花、百合、ニセアカシア、山梔子、ジャスミン、グレープフルーツ、リンゴ、ビターオレンジ、桃、ライチ、生クリーム、ナッツ、フェンネルシード、クミンシード、カモミール、リンデン、オレガノ、タイム、タラゴン、ローズマリー、煙、石英系のミネラル、薄い色合いを持ち、硬さを感じる花と果物の香りが底から徐々に湧き上がるかのように静かに立ち上ってきた。濁った感じのないクリアで爽やかな雰囲気を見せている。生クリーム、ナッツ、ハーブなどが徐々に香りだしてきた。しかしこのバランスとハーモニー感は何だ。仲田氏の白ワインは繊細で丁寧な造りが定評になっている。そこそこ飲めるとは思っていたが、このところ良い造り手ばかり飲んでいたので、たかが3000円代クラスだと多寡を括って飲んだが、今回のワインは正直言って少し驚いた。まず果実味と酸・ミネラルのバランスが良い。甘過ぎず、綺麗過ぎず、きつ過ぎない。それでいて、花、果実味、ハーブ、酸、ミネラルがそこかしこで自己主張をしている。でも、色々な物が鮮明に顕れているのに突出し嫌みに感じる物がない。時間と共に、柔らかく爽やかなアフターへと続いていった。身構えずに美味しく飲め、普段飲みより少し上のレヴェルを楽しみたいときなどに最適です。 2008．4．26

2005年初リリースの新顔です。ブドウ品種はピノノワール100％。カラーは淡いピンク色。グラスに注いで香りを嗅ぐと、その淡い色調からは想像できない程に、非常にふくよかな果実味を感じます。抜栓直後から非常にやわらかさのある果実味をマルサネらしい酸味とミネラルがしっかりと支えていて、今から楽しめます。キンキンに冷やして飲むよりは、赤ワイン同様室温よりやや低い程度の温度が最も楽しめます。 　　

　産　地　フランス　ブルゴーニュ　種　類　赤ワイン　ミディアムボディ　品　種　ピノ・ノワール 100% 柔渋 軽 重 クロ・ヴージョの畑の下、ジリィの区画の単一畑。国道74号線を超えてすぐの畑。ACブルというより、村名格の質感を味わえ、店長オススメの1本!!!【店長のコメント】（2003年）ベリー系の熟した甘い香りが豊で、レシュノー最大の当たり年だった02年よりも甘みを感じます。口あたりは極めて滑らかで、ジューシーで厚みある果実味とキメ細で質感のあるタンニンで、抜栓直後のあまりのバランスの良さに驚かされます。さすがは、レシュノーです、巷では、03は酸が足りないだなんだと噂されておりますが、甘味なジュースに負けない酸を感じさせてくれました。正直、すぐに飲みたいワインファンの方にはこれ以上のACブルゴーニュはありません！！我家もデイリー用としてさっそく6本ほどキープいたしました。（笑）これは間違いなく、買い!!ですよ！！！

凄い人気!!はやくも120本が完売しました!!滅多にお目にかかれるワインではありません。何とぞ、お早めにお買い求めください。2008.8.25ロゼ　750mlピノ・ノワール100%タダモノではありません!!その生産本数はたったの2200本!!しかもブルゴーニュトップクラスの畑、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやミュジニー、ボンヌ・マールなど、至高の特級畑の極上ピノ・ノワールを贅沢にもふんだんに使用して仕込まれる、まさに夢のロゼワイン!!しかも驚くべきはその価格!!なんとなんと2480円でお楽しみいただけるんです!!しかも!!生産本数は極々わずか!!年によって変わるのですが、今回ご紹介の2005年もたったの2,200本しかありません。さらには、超がつくほどのリーズナブルな価格が付けられていることもありまして、ブルゴーニュ愛好家やレストラン筋ではもうひっぱりだこのワインで、まず市場ではほとんど見かけることはありません。2005年と言えば、あのロバート・パーカーさんも過去最高98点を付けた空前の当たり年2005年!!ブルゴーニュ史上に残る素晴らしいヴィンテージの恩恵も受け、驚くほどボリュームたっぷりの味わいなんです。『ロゼワインと言えばフレッシュでスッキリとした味わいをイメージされると思いますが、このワインは一味も二味も違います。色も赤ワインのような濃さでチェリーやラズベリーなどの森の果実の香りが開けたてから溢れんばかりに拡がり、その香りの負けじとばかりに凝縮感のある果実味とメリハリのある酸がボリューム感のある味わいを造り出しているんです。』まさに、究極のロゼワイン!!こんな贅沢なロゼワイン・・・他に類を見ません!!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ドメーヌ・ドルーアン・ラローズは、ジュヴレ・シャンベルタン村にを中心に約12ヘクタール畑を所有する格式あるドメーヌです。1850年にジャン・パプティスト・ラローズ氏が創設したことからその歴史は始まります。現在5代目にあたるフィリップ氏がドメーヌの管理をし、伝統的な製法を重んじ一貫して香り高くエレガントかつ清楚な味わいのワイン造りをして、多くのワイン愛飲家を魅了し続けています。しかも、ジュヴレ・シャンベルタンのヴィラージュ以上の畑しか所有していません。グラン・クリュは6つ、プルミエ・クリュは5つとその畑は素晴らしいものばかり!!。なんと所有する畑の約50%がグランクリュなんです。グラン・クリュのうち、[ミュジニー]はあのルロワの隣、そしてクロ・ド・ヴージョ]はメオ・カミュゼの区画と隣接、そこから産みだされるワインの素晴らしさは、あの世界的なワイン評論家マット・クレイマー氏も、彼の著書の中で『斜面上方に選り抜きの畑を持っている。あまり飲んだことがなかったがこのドルーアン・ラローズのクロ・ド・ヴージョは抜きんでていた!!』と注目の造り手として評価しています。ブドウの持つポテンシャル、個性、テロワールの特徴の表現を重要視し、エレガントに、力強く、フィネスと芳醇なアロマを携えたスタイルのワインを追求、これからますます高い評価が期待できる造り手です。そんな凄腕が密かに産みだすロゼが今回ご紹介のワインなんです。しかも所有の全ての畑のブドウを使用しているとこと・・・ということはジュブレ・シャンベルタンのヴィラージュをメインに特級、一級畑、さらにはボンヌ・マール、クロ・ド・ヴージョ、ミュジニーなどなど至高の特級畑の最高級ピノ・ノワールがタップリと使われているというわけなんです。生産本数はごくわずか!!今回の2005年もたったの2,200本しかありません。しかもしかも!!あのロバート・パーカーさんも過去最高98点を付けた、空前の当たり年2005年!!まさに究極のロゼワインです!!ブルゴーニュ好きのお客様はもちろん、当店のすべてのワイン好きのお客様に絶対の自信とともにご案内いたします。

ありがとうございます！物凄い人気!!2004年ヴィンテージが凄いスピードでなんと432本が完売!!新ヴィンテージ2005年ヴィンテージも早くも60本何卒、お早めにおもとめください!!　　　　　2008.08.03【赤　フルボディ】【ブルゴーニュ】【ヴァンサン】【ロバートパーカー】【ブルゴーニュルージュ】】