新ヴィンテージ2006です。ご注意下さい！以下、2005ヴィンテージ評です。ご参考ください。リアルワインガイド17号の表紙を飾る快挙の旨安ブルゴーニュ白ワイン！この価格で、今飲んで89＋　ポテンシャル90！！！ ブドウ品種：シャルドネ100％　　 平均樹齢：50年 土 壌：粘土石灰質 栽培面積：0.6ha 収 量：50hl/ha　　 平均年間生産量：4,000本 醸造：オーク樽醗酵＆熟成 （10ヶ月、新樽比率：5〜10%） 白・辛口 完熟した洋ナシ等の果実や白い花を 感じさせるアロマ。 バターやスモークのようなニュアンスと 共にミネラル感が非常にエレガントに 表現されています。 味わいは非常にバランスが良く、 美しい酸のアタックの後、 クリーミーでふくよかな印象へと 変わっていきます。 今飲で89＋　ポテンシャル90　放み頃予想今−2017 旨安ワイン発見！と同時に新ブルゴーニュ発見！ これは猛烈にお薦めしたい、マコンのサィレ・クレッセ で01年に設立された全く新しいドメーヌ。 おまけに若手生産者がビオディナミで造っているという、 新ブルゴーニュのツボにピタッとはまった形だ。 もちろん酒質も昧もきれいで優しくクリ一ン。 爽やかでいてほっこりする味わいはパイナップル。 しかし決して派手ではない。 香りも極めてクリーン。 フローラルさにミネラルが絡み 酵母香がシャンパーニュのよう。 しつこいようだけど猛烈にお薦め。 リアルワインガイド17号　徳丸真人氏

生産者 メゾン・クリストフ・コルディエ ビンテージ 2006年 生産地 フランス /　ブルゴーニュ・マコネー 　 ワインタイプ 白　辛口 容量 750ml 主要品種 シャルドネ 評価 　☆【ドメーヌ・コルディエ】の評価☆『マコネーで生み出されるムルソー』　　〜　ワインスペクテイター誌　〜『マコネーのワインが、どれほど偉大になるかを証明した』　　〜　ロバート・パーカー　〜　　『2005年のブルゴーニュ・ナンバー・ワンのヴィニュロン（栽培者）』　　〜　ブルゴーニュ・オージュルデュイ誌　〜 当店オリジナル「キュヴェ・ファインワイン」 限定300本！世界にひと樽だけ！ ブルゴーニュでもトップクラスの生産者と高い評価を受ける、 クリストフ・コルディエ。 彼がネゴシアンとして新しくスタートさせた「メゾン・クリストフ・コルディエ」から、 当ファインワインクラブのオリジナル・キュヴェがリリースされました！ ファインワインクラブが独自に樽ごと買い付けた、この世でただひと樽! そして、当店でしか買えない「スペシャル・キュヴェ」。 その名も「キュヴェ・ファインワイン」をお届けします。 クリストフ・コルディエ氏プロフィール クリストフ・コルディエは1967年生まれ。次世代のブルゴーニュを背負って立つ生産者の一人です。1930年代から続く歴史あるドメーヌを舞台に活躍しながらも、「伝統を守るだけにかぎらない、挑戦する心と姿勢」を感じさせる個性あるワインを目指し、収量を抑え、最良の状態になるまで収穫を遅らせ、完熟した果実の香りとボリュームをワインに反映することを実践しています。かねてから、畑のブドウをすべて混ぜた没個性的な「マコネーのワイン」の生産に疑問を感じていました。そこで1995年以降、自らのワインを数多くのキュヴェに分けて、土地ごとのテロワールを表現できるようにしました。そうして生み出したワインの実力は高く評価されており、こだわりのサン・ヴェランは、どのキュヴェもワインアドヴォケイト誌において90点を獲得。ブルゴーニュのワイン専門誌「ブルゴーニュ・オージュルデュイ」では、2005年ブルゴーニュ・ナンバー・ワンのヴィニュロンに選ばれるなど、ボーヌのグラン・クリュのシャルドネをも凌駕する、素晴しいワインをつくる生産者です。 ★テイスティング・ノート★ 鮮やかなゴールドのトーンで、きらきらと輝くような美しい色調。洋ナシや熟したリンゴの蜜の香りに、パイナップルや黄桃を思わせる、コクのあるとろりとしたニュアンスも感じられます。柔らかで伸びのあるクリーミーな酸味、とろりとしたネクターのような口ざわり。テイスティングしたスタッフからは、「これってシャルドネの“トロ”ですね！」と驚きの声が！ボディに満ちた、トロトロの極上のシャルドネです。

　産　地　フランス　ブルゴーニュ　種　類　白ワイン　フルボディ　品　種　シャルドネ 100% 甘辛軽重最新ヴィンテージの2006年が入荷しました。毎年安定した味わいのクルーズのサンヴェランですが、シャルドネにとって恵まれた年となった2006年も最高の仕上がりです。芳醇な旨みやふくよかな香りがあり、また綺麗なミネラルが彩られたバランスの秀逸な味わい。飲んだ瞬間に「美味い！」と思えるブルゴーニュらしいシャルドネ。【店長のコメント】(2003年)熟した甘い白桃、ライチにミネラル、芳香な白い花を感じます。口に含んですぐに、自然派らしいふくよかで厚みある果実味がジワ〜〜と広がってきます。03らしく最初に果実味が全面に出てきますが、酸もしっかりしていて、味わいに締まりを与えています。また、飲み込んだ後に酵母の旨味エキスも感じられ、このクラス（サン・ヴエラン）では驚きの美味さです。価格も2400円とビオ系ワインとしては超お買い得!!!食事との相性も良く、これからの季節にはピッりの白です！！！粘土石灰質土壌の畑は、日商に優れた南〜南東向き。粘土質の多いところは、雑草を生やして水分の蒸散を促す。少ないところは畑を耕して雑草を鋤こむなど、除草剤を使わない有機農法を取り入れる。樹齢：25年　収穫：手摘み。収量：55hl/ha 醸造・熟成ステンレスタンクにて20℃に温度管理しながら発酵。温度が下がる冬の間は、アルコール発酵がゆっくりになるため、翌年の春まで長期にわたって続く。天然酵母で発酵。亜硫酸を20mg添加。ステンレスタンクにて11ヶ月熟成。珪藻土ろ過をしてビン詰め。

ブルゴーニュ地方、マコネー地区産の白葡萄シャルドネを使い造られた辛口のこのワインは、「コルトンの帝王」ルイラトゥール社が自信を持っておすすめします逸品！ピーチを連想させる新鮮でなめらかな素晴らしい風味と後味の良さが特徴的な辛口の白ワインです。辛口の白ですが果実味が豊かなため口に含んだ瞬間は甘口に感じるほどで、また切れの良いワインです。　ルイラトゥール社は200年以上も続く家族経営のブルゴーニュを代表するつくり手。ブルゴーニュ2大白ワインのひとつといわれる「コルトンシャルマーニュ」の生みの親としても広く知られております。ルイラトゥール社は今やコートドールでは最大のグランクリュを所有し、を加えると60haにもおよび、「コルトンの帝王」称されています。

コート・デ・ローヌ　ヴァルヴィニエール　赤この値段でこの味はすごい！　シラー100％だからコストもかけています。私は少し冷やして飲んでいます。冷やしても味香りが豊かです。一押しローヌワインです　♪ワインのタイプライトボディ　☆☆★☆☆　フルボディ香りフレッシュ、フルティ合う料理肉、パスタ、ピッザ、チーズ飲み頃温度6度〜12度、常温葡萄の品種シラー100％　こだわり度特にこだわりのワイン一度は飲んでほしいワイン容量、アルコール度数750ml　13度未満◆お客様の声T　さま価格から考慮をして購入が気楽に出来て味わうにはこれ以上の贅沢は言えないでしょう。 I　さまリピートが多いということでしたので、飲んでみたらおいしかったです。 K　さま　コート・デュ・ローヌ・ヴァルヴィニエール赤を飲みました。複雑で力強くて、でもしなやかで繊細でした。パスカルシータのコート・デュ・ローヌも美味しいけど、ヴァルヴィニエールの方が味にボリューム感があって、なんか「主張」してますよね。　H.Wさま期待通りの商品でした。K・Sさま　10／23丁寧に届けてくださってありがとうございました。ワイン、おいしかった！>>ご利用いただいたお客様の声はこちら 同梱発送おすすめセット＞＞クリック この商品をすすめる＞＞クリック

日本/白/やや辛〜やや甘口 足利狐狐和飲（あしかがここワイン）は ココファーム・ファイナリーの最も親しみやすい白ワイン。 日本を代表するブドウ品種　甲州種をメインに 世界中で人気のシャルドネ種をブレンドした ココファームの顔とも言えるワイン。 国産ブドウ100％使用 フレッシュなハーブやレモンピールのような爽やかな香り 穏やかで自然の甘さを感じさせる、やや辛口からやや甘口の白ワイン。 アフターに甲州種らしいビターな印象があり、 ワインを引き締めています。 最新の2006年は甲州種に シャルドネとバッカスをブレンド。 甲州のもつ親しみやすい爽やかさと シャルドネのもつ豊かなコクが 絶妙にバランスされた味わい。 　和食とも相性抜群です。 田崎真也さんも絶賛！足利ココファームワイナリー 栃木県　足利市のちょっとユニークなワイナリーの紹介をしよう。 今でこそ全国的な知名度をほこるワイナリー。お付き合いをはじめて、10年とちょっとになる。 運営母体は『こころみ学園』と言う知的障害をもつ方の障害者施設。 僕の住む町とは隣県ながら車で40分ほどの距離。家内の実家からはとても近いので、泊まりにいった時など早起きして自転車でワイナリーまで出掛けたりしている。朝もやの中を懸命に山をのぼり山頂から見下ろすパノラマは、ちょっとしたストレスからも解放してくれる。 木漏れ日を浴びながらマウンテンバイクを走らせる。運動にはほど良い距離だ。 山道はなかなかしんどい。『ゼイゼイハーハー』息が切れる。 足利の北郷にある奥さんの実家に行く時は　きまってマウンテンバイクを車に積む。 適度なエクササイズとリフレッシュ。そのためには6時起きもなんのその。 朝靄の中、急な斜面に立って葡萄畑を見渡すと言葉では言い表わせないような活力が沸いてくる。 最近のちょっとしたマイブーム。 都内からは車で2時間30分から3時間程度。 ワイナリーでは見学ツアーを常時開催しているし、11月の収穫祭は是非足を運んでほしい。 できたてのワインと足利市の人気レストランが屋台をだして 美味しいお料理を提供してくれる。そして様々なジャンルのミュージシャンによる演奏まで楽しめる、とても贅沢なイベントなのだ。 画像　ココファーム・ワイナリーHPより 日本では非常に珍しい38度もの急斜面の畑。 フランス　シャブリ。ドイツの主要ワイン産地を連想させる。南に面した畑は日射量もさることながら 水はけもよくブドウ栽培には非常に適したもの。 でも、トラクターなど機械は入らないし（立っているのもやっとだもの）とても労力の要るもの。 ココファーム・ワイナリーでは、園生たちが一所懸命、ブドウ栽培の作業をおこなっています。 大変な労力にもかかわらず、彼らの瞳はとてもいきいきとしています。 ようやく正当に評価をしてもらえる土壌ができてきた！ ここ5〜6年の間に、国産ワインがとても注目されています。 それまでは日本のワインで3,000円を超えるものなんて　お客様に薦めてもなかなか見向きも されなかったのですが、最近では世界に出ても遜色のないものも多数存在します。 店頭でも、山形のタケダ・ワイナリー。山梨の金井醸造所。そしてこのココファームワイナリーは ご自分で愛飲され、リピートされる方もとても増えてきました。 中には車で2時間近くかけてドライブ・・・と言う方もいらっしゃいます。 これまでは国産ワインと言いつつも…（特に1000円未満のものなど）流通しているワインの多くは、 外国産ワインとのブレンドが主流でバルクといった濃縮ブドウをタンカーで運び、日本で還元してワインに するといったものばかり目に付きました。 また、3,000円を超えるクラスのワインでも高級ワインの代名詞的なカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロー、 シャルドネと言った欧米で主流の品種を、無理に樽で厚みをもたせ高く値づけをする。と言った印象が強かった です。（実際には出会う機会がなかっただけかもしれません） どうしても日本での地代、人件費、物流などもろもろのコストを考えると農業国に比べコストがかなり高く なってしまいますから仕方ないことかもしれませんが・・・。 当然、お客さまの意識もお土産用、贈り物といった用途ばかり・・・でした。 良質な国産ワイナリーの紹介で、真っ先にとりあげられるワイナリーがココファーム。 そんな中、醸造大学などを経て、欧米のワイナリーで修行を積んだ　若手世代を中心に ドンドン情熱的な生産者たちがクローズアップされるようなってまいりました。 若手醸造家ルネッサンス。そんな様相を呈しています。 その中に混じって、ココファームワイナリーのブルース・ガットラヴさんをはじめとした、ココファームの 醸造スタッフたちも頻繁にマスメディアに登場するようになってきました。 ＊TBS　夢の扉　2005年11月20日放送 ではブルースさんが登場！ 『知的障害者の人たちにワイン製造を携わらせて、自立への手助けをしたい』と言うテーマで とても感動的な内容でした。

年代 造り手 N.V ドメーヌ　デュ　ビシュロン 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　マコネシャロネーズ 村名 AOC　クレマン　ド　ブルゴーニュ タイプ 白・辛口・クレマン・スパークリング 内容量 750ml 【アペリティフ】【白　辛口】【クレマン　ド　ブルゴーニュ AOC】【AOC クレマン　ド　ブルゴーニュ】【デザートワイン】【ブルゴーニュ　白　辛口】【発泡】【スパークリング　辛口】【辛口　スパークリング】【】

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以下2005ヴィンテージです。さわやかな果実の香り、レモンやグレープフルーツの果実の香りが広がります。ほんのりとミネラルさも。味わいも非常にさわやかできれい、シンプルな果実味にきれいで伸びやかな酸、本当にエレガントなシャルドネです。鳥の軟骨をから揚げしたものをつまみに飲みましたが、相性も抜群でした。こんなワインこそ、食中酒に最適！派手さは無いけど、さすがルロワ！エレガント！幸せな気分にさせてくれましゅ！安心して飲み続けられるワインです。（ワインマルシェまるやま　鈴木）このワインは、マダム・ルロワがギャランティー（保証）した蔵出し正規直輸入ワインです。

[2005]240本完売！[2004]180本完売！ありがとうございます！ドメーヌ・ルフレーヴの造るマコンです。2006ヴィンテージですが、これまた素晴らしい！と言われております。ヴェルゼ村の10ヘクタールの畑から造られます。ルフレーヴだからもちろんビオディナミ。生産量は2万本！ルフレーヴだからもちろんビオディナミ。ピュアな果実味とミネラル感、ちょうど良いコクとエレガントな味わい！クリーンでピュア！ドメーヌ・ルフレーヴの美味しく美しいマコンです。（ワインマルシェまるやま　鈴木）4月21日(月)から出荷予定です。

★完熟オーガニックの自然派ワイン！★未曾有の価格高騰のあのビッグビンテージ！

ドメーヌ・ド・ランセストラ “ランティティーズ”マコン・ヴィラージュ[1998] 産地 フランス/ブルゴーニュ地方マコネー地区 タイプ 白/辛口 使用品種 シャルドネ100％ 容量 750ml 蓋をせず88ヶ月間酸化熟成させた変り種！ギュファンなどが栽培する超一流葡萄使用!! 自然派の彗星シリル・アロンゾの哲学のもと、ヴェルジェやギュファンが栽培する葡萄を使い醸造したワインです。 　ヴァン・ジョーヌと同じく蓋をせず88ヶ月間酸化熟成した変り種ワイン。やさしいシェリー風の味わいです。ラベルに「Vin Voile Pour Terroiristes」と記されていて、自身のことを「テロリスト」に掛けて「テロワール主義者」と主張しています。 信頼の『ゴー・ミヨ』ガイドで 最高賞ク・ド・クール獲得! ドメーヌ・ド・ランセストラ 最も信頼のおけるガイドブックとして知られる『ゴー・ミヨ・ル・ヴァン』の9月15日発売の最新版2008で、シリル・アロンゾがブルゴーニュ＆ボジョレー地区の最優秀ヴィニュロン（要は、日本でいうブルゴーニュ地方の最優秀生産者）に選ばれました！ 『ゴー・ミヨ・ル・ヴァン』についてちょっと説明しますと、これは『クラスマン』、『アシェット』と並んで、フランスで最も信頼されているワインガイド。2006年版までは1生産者1ページで、すべての生産者を代表するワインのラベル写真付きで掲載していました。2007年からは1ページに約2生産者となり、写真付きで掲載されるのは優秀な生産者だけに。そんな中、ランセストラはラベル掲載＆ハートマーク付きの最高賞ク・ド・クールを獲得！正真正銘ボジョレーの最高峰に輝きました!! 自然派ワインの父マルセル・ラピエールとコラボ！ “？”をつくりだし自然派ワイン界で知られる存在に!! リヨンで生まれたアロンゾは、まずモンペリエの大学でワイン醸造を学び、ボーヌでエノロゴの資格を取得しました。醸造家としての始まりは、スイス、ジュネーヴ近郊のドメーヌ・ヴィーニュ・ブランシュ。ここでたくさんの葡萄品種のワイン醸造を経験し、次に、サヴォア地方、ブージェのドメーヌ・デ・ヴィーニュ・ウーヴリエに移りました。ここで多くの自然派生産者と親交を結び、彼のワイン造りに対する考え方が確立されました。その後、ボジョレーで自然派ワインの父とも呼ばれるマルセル・ラピエールと協力し、やや甘口のロゼ・スパークリング“？”（ポワン・アンテロガシオン）をつくりだし、自然派ワイン界で知られる存在になりました。 複数の優れた栽培家の最も優れた葡萄を使用！ 「幻の3本」の1本とされるほどに究極のワイン!! ボジョレーに本拠を移してからは、自然派生産者が夜な夜な自慢のワインを持って集うという、美食家のな間では有名なレストラン、ターブル・ド・シャントレ（ここは彼の両親の経営です）を通じての人脈を最大限に生かし、アロンゾ流の醸造方法でワインを造り上げてきました。彼自身は一切葡萄畑を所有しないながらも、逆にそのことによって、複数の優れた栽培家の最も優れた畑の葡萄からワインを醸造できるんです。 アロンゾ氏は、「良い畑があれば、自分はどこでもワインが造れる」と自身のワイン造りの利点を語っています。その反面、良いワインをつくりだすために自分の行動範囲をドメーヌ・ド・ランセストラの所在するボージョレ地方やマコネ地区など半径10km以内の地域に限定しています。何か問題が発生すればすぐ駆けつけられる範囲に限定しているんです。そんなこだわりを持ちながら1998ヴィンテージを最後に醸造を止めた彼のワインは、「幻の3本」の1本とされるほどに究極のワインなんです。

リアルワインガイド誌にも新ブルゴーニュ派と紹介された、ビオディナミ栽培を実践する若手生産者。フレッシュできれいな香りと、澄みきってミネラル感のある酒質。緑を帯びた輝きのある黄色。白い花を想わせるトップノーズで、白桃やアプリコットのようなアロマが広がります。繊細なミネラル感やほのかなスパイシーさも感じさせる、非常にフレッシュで滑らかな舌触りのワインです。端境期のためどちらかのヴィンテージになります。サント・バルブSainte Barbe

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品種 シャルドネ100％ タイプ 白−辛口 地域 ブルゴーニュ　サン・ヴェランAC 生産者 ドメーヌ・デ・ドゥー・ロッシュ 斜面中腹部、ピュリニィ・モンラッシェ村の1級畑レ・ガレンヌのように真っ白い石灰岩がゴロゴロと転がるミネラリーな土壌。味わいはミネラルたっぷりの仕上がり。ピュアなシャルドネの味わいがお楽しみ頂けます。

ラ・シーヌさん輸入のワインです。　ダニエル・バローさんのスタンダード・クラス・キュヴェと言えるワインです。　マコンの中でもスペシャルなヴェルジッソン村の畑です。　美味しい！　ファーストに上質な樽の焦げたニュアンスが出ています。　ミネラル感たっぷり、時間と共に、果実と蜜が出てまいります。　素晴らしい酸があり、ボディーもしっかりしていて見事です。　ボディーが大きく、全体にまとまりが追いついていない様に感じますが、　これは時間の問題でしょう。　もちろん今から楽しめますが、今後がとても楽しみです。

新ヴィンテージ2007です。ご注意下さい！以下、2005ヴィンテージ評です。ご参考ください。 今飲んで88+　　ポテンシャル89+ 飲み頃予想　今〜2017 より芳香性の高い、フレッシュできれいな花の アロマ。鼻をくすぐる、染み入るようなミネラル。 フルーツバスケット。甘さよりほろ苦さ。 もちろん甘く、優しく、ミネラルがじんわりと響き、 ミッド〜アフターはフルーツとミネラルの見事な合体。 厚みはないが澄み渡ったきれいな酒質。 このACとはとても思えない。 やや塩っぼいアフターも心地良い。 これもCPがめちゃ高い。 0．5ha　3，000〜3，200本 リアルワインガイド18号

最新の2003年が入荷！通常のマコンのワインとは全く違います。ワイン造りの違いが明確に出ています。濃い黄色。凝縮した果実を思わせる濃厚な香りです。とてもオイリーな風味。酸味は柔らかく、厚みのあるリッチな味わい。繊細さとふくよかさを兼ね備えた素晴らしいバランスの白ワイン。上品で優雅な味わいをお楽しみ下さい。 品種 シャルドネ100％ タイプ 白−中辛口 地域 ブルゴーニュ　マコン・ヴィラージュAC

画像は2006ですが、実際のワインは2007です。 2005の評価 今飲んで88+　　ポテンシャル89 飲み頃予想　今〜2017 とてもフローラルな白い花が一杯。 心地良いミネラル、澄んでいながら 甘い爽やかさ。ほのかな石灰香と交じ り合って本当にきれい。 甘く、全くくどさのない濃密さ があって、きれいで美味しい。 みずみずしく、ピュア。 アフターはミネラルのほろ苦さ。 秀逸なACマコン。優しさと明朗性、 適度なグリップ。これは気軽にマコン の魅力を味わってもらおうと、 05年が初リリースのワイン。 超ハイコストパフォーマンス！ 約2ha12，000本 リアルワインガイド18号

ルロワのマコンの赤！色調はやや濃い目、ストロベリーやラズベリー、スミレのお花のどことなくチャーミングな香り、きれいな果実味にしっかりとした酸が味わいを引き締めています。このワインは、マダム・ルロワがギャランティー（保証）した蔵出し正規直輸入ワインです。

青味を帯びた金色で、非常に口当たりが良く、ドライでフルーティーな味わい。10度位に冷やして魚貝料理に合う。ワイン 白 [2005] 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

ぶどう品種：シャルドネ100％プイィ村とフュイッセ村を含む5つの村で造られる辛口白ワインです。その香りも味わいもフレッシュでフルーティ。爽やかな飲み口をお楽しみいただけます。

凄い人気!!早くも144本が完売!!さらに36本追加入荷しました。何卒、お早めにお求めください。2008.5.20白　750mlシャルドネ100%【ジョルジュ・ブラン】と言えば、もう美食家ならずとも、数々の極上メニューを目当てに世界中から人々が訪れ、なんと、高速道路にインターチェンジや専用ヘリポートができてしまうほどの、まさに桁違いの三ツ星レストラン。お祖母様からの秘伝で、食通なら世界中の誰もが知る一品【ブレス鶏のクリーム煮】はあまりにも有名。『少し熟成感を感じさせる透明感のあるきれいな黄色がグラスの中で美しく輝いています。ソムリエが料理を意識し造った主張の強すぎない食中酒らしく、くせのないほのかな苦味と甘みのバランスがとても心地よいのです。舌の上で酸とミネラル、果実味が非常にきれいに表現され、一口飲み込むごとに、一見軽やかな奥にひそむ重量感が驚くほどの満足感を与えてくれるのです。明らかにこの価格帯ではワンランク上のマコンと言えます。これから暖かくなる春先からはさらに季節にぴったりの味わいとなるでしょう。』口の中に広がる洋梨とフローラルな香りがおりなす世界は、決してこの価格では味わえない超越した満足感です。世界中のグルメが憧れる味わい!!1980円はもう破格と言ってもいいでしょう。