『シャトー・ド・フュイッセ』は、多くのワイン評論家から「ブルゴーニュで白ワインの最有力生産者の1人」との高評価を集めるプイィ・フュイッセのトップ・ドメーヌです。その評判はマコネー地区にとどまらず、広く知られています。果実味にあふれる素晴らしい白ワインです。■産地：マコネー■タイプ：白・辛口

内容量500mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　16℃以下製造元マルク・ジャンボン・エ・フィス葡萄品種シャルドネ 100%アルコール度数 13%11月中頃〜12月にかけて貴腐菌が付いていること確認したうえで、慎重に粒選りで収穫された葡萄のみを使用。残糖分200g前後のリコルー（甘口）。 ワイン界の生き字引・マルク氏の人生の集大成は、テロワール、自らのワイン、そして人間を愛することマルク　ジャンボン　エ・フィスマコン　ピエールクロ　ノブレス　デュ　シャルドネ　2001年　(500ml)フランス　ブルゴーニュクリュ・マコネの中でもマイナーな山奥、ピエールクロ村にあるドメーヌ・マルク・ジャンボンである。1999年の設立以来、つい最近まで海外市場への輸出も殆どない無名のドメーヌであった。当主のマルク・ジャンボン氏は50年間にもわたり、この地で葡萄栽培（葡萄はネゴシアンへ売却していた）を行なってきた一方で、ブルゴーニュワイン事務局（B.I.V.B.）の会長職に就くなど、ブルゴーニュワインの生産・流通に深く携わってきた。マルク氏がB.I.V.B.を定年退職したのと時を同じくして、息子のピエール・アントワーヌ・ジャンボン氏がシャトーディケムにおけをる研修を終えピエールクロ村に戻ってきたが、それをを契機に、ドメーヌ元詰を開始した。造り出されるワインは、マルク氏の人生の集大成とも言える作品で、超低収量から始まり、重力を生かしてポンプを最小限に抑えた醸造設備といった技術面へのこだわりはもちろんの事、何より自分のワインをとても大事にしている姿勢がとても印象的。「自分のワインに納得がいかなければ販売はしません。自分たちの好きなワインを造りたいだけで、それを理解してくれる人がいてくれたら、とても嬉しい事」と語る。

BOUCHARD AINE＆FILS MACON VILLAGES NOUVEAU 2008 白ワインの産地ブゴーニュ地方のマコネー地区でシャル ドネ種から醸される爽やかな辛口ワインです。 　 花のような香りとフレッシュな果実味のヌーヴォです。 果実酒/フランス/ブルゴーニュ/マコネー/白/750ml ボージョレ ボジョレー ヌーヴォー ヌーボ ヌーボー 新酒 ヴィラージュ 今年もお届けします“フレッシュ＆フルーティー” ボージョレ・ヌーヴォ2008 今年もワイン好きな皆様が楽しみにしている 季節がやってきました〜！！ 毎年やって来る胸躍る季節！ワインのお祭り！！あなたはどのヌーヴォで盛り上がりますか…？いろいろ飲み比べてみるのも楽しいですよね。 　ヌーヴォならではのフレッシュでフルーティーな味わい、 食欲の秋、味覚の秋…、秋の夜長のひとときを秋の味覚とヌーヴォで楽しんでみませんか…？！ 　 　 　 　 　 　 　 ≪ご発注前に必ずご確認ください≫ 　 　◇お支払いについて◇ 　　・クレジットカード決済をお選び頂いた場合は、ご注文時に決済処理をさせて頂きます。 　　 追加でご注文頂いた場合は、その都度の決済となります。   　　・銀行振込をお選び頂いた場合は、ご注文時から1週間以内にご入金をお願いいたします。 　　 弊社にてお振込みの確認が出来ないまま1週間経過した場合は、キャンセルとさせて頂きます。　◇商品の発送・お届けについて◇ 　　・商品のお届けは11月20日(木)からとなります。      尚、北海道、九州、沖縄、その他山間部や離島などは、21日以降のお届けになる場合がございますので 　　 予めご了承くださいませ。 　 　　・解禁日は11月20日(木)ですので、それ以前のお届けは一切お請け出来ません。 　　 お届け指定日時は、11月20日(木）午前中着からお請けいたします。（最短指定日時は地域により異なります。）   　　・天候や、交通事情により、お届けが解禁日に間に合わない場合もございますので予めご了承くださいませ 　　　※なお、この場合運送業者、楽天、弊社の何れも責任を負うことができませんので 併せてご確認くださいませ。 　 　　・イタリアの新酒（ノヴェッロ）のお届けは11月6日（火）午前中着より承ります。 　　  但し、上記同様7日以降のお届けになる場合もございますので、予めご了承くださいませ。 　◇商品の同梱について◇ 　　・ボージョレ・ヌーヴォと、その他の商品を同時にご注文の場合は、ボージョレヌーヴォの解禁日にあわせ、 　　 全て同梱して11月20日(木)以降のお届けとさせて頂きます。 　　 ※別配送をご希望の場合は、ボージョレ・ヌーヴォとは別のご発注をお願いいたします。 　◇キャンセルについて◇ 　　・商品の性格上（ご予約商品の為）お客様の都合によるキャンセルは一切お請け出来ません。 　

●容量：750ml●ボディ：軽12345重●甘さ：甘12345辛●原産地：フランス／ブルゴーニュ地方●格付：AOC●生産者：ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィスDomaine Cordier Pere et Fils●ブドウ品種：シャルドネ100%●一口コメント：〔クリストフ・コルディエによるコメント〕　黄土及び粘土質土壌で育まれる平均樹齢15年のシャルドネを使用。収量は1ヘクタール当たり50ヘクトリットル。熟成は大樽（新／100%）で11ヶ月間。　ゴールドのローブ，熟れたグレープフルーツのような果実香と焦がしたような熟成香を持っている。飲み口はしなやかさを残しつつも粘性がある。過熟のブドウの風味が爽やかな後味と繊細な酸味を伴いながら，全体の基調となっている。全てのマコン・ワインが手本として然るべき出来映えである。

こちらの商品は【取寄せ】商品です。こちらはご注文を頂きました後、輸入元の倉庫からお取り寄せするお品となります。在庫状況・お品の状態により、ご用意できない場合がございますので、予めご了承ください。 ALBERT BICHOT MACON VILLAGES【 分 類 】　白ワイン【 　国　 】　フランス【 地 方 】　ブルゴーニュ【 地 区 】　マコネ【 ヴィンテージ 】　2004【　内　容　量　】　750ml【アルコール度数】　14度未満【輸入元】　メルシャン株式会社　　　　　　　※こちらのインポーターからお取り寄せします。こちらから生産者の情報がご覧いただけます こちらの商品はお取寄せ品です。次回出荷予定日をご確認ください。→詳しくはこちら ラッピングについて →　詳しくはこちら マコネー地区の南で造られる、フレッシュな果実の風味をたたえたシャルドネ種の白ワイン。辛口ながら飲みやすく、スムーズで余韻のある喉ごしを提供。キレのよい酸味が喉に快く冴えて、魚料理の味わいをいちだんと引き立てます。川魚料理や山羊のチーズに最適です。テイスティングコメント薄い明るく緑がかった黄金色。アプリコット、白スグリや花のようなアロマのフレッシュな香りを感じます。味わいもフレッシュでバランスのとれたミディアム・ボディのワインです。料理との相性淡水魚類やヤギのチーズに最適

こちらの商品は【取寄せ】商品です。こちらはご注文を頂きました後、輸入元の倉庫からお取り寄せするお品となります。在庫状況・お品の状態により、ご用意できない場合がございますので、予めご了承ください。 PIERRE ANDRE MACON VILLAGES【 分 類 】　白ワイン【 　国　 】　フランス【 地 方 】　ブルゴーニュ【 地 区 】　マコネ【 ヴィンテージ 】　2006【　内　容　量　】　750ml【アルコール度数】　14度未満【輸入元】　メルシャン株式会社　　　　　　　※こちらのインポーターからお取り寄せします。こちらから生産者の情報がご覧いただけます こちらの商品はお取寄せ品です。次回出荷予定日をご確認ください。→詳しくはこちら ラッピングについて →　詳しくはこちら マコネー地区の南で造られる、フレッシュな果実の風味をたたえたシャルドネの白ワイン。辛口ながら飲みやすく、スムーズで余韻のあるのどごしを提供。キレのよい酸味がのどに心地よく、魚料理の味わいをいちだんと引き立てます。

こちらの商品は【出荷日限定】商品です。届け日をご指定頂く際には、出荷予定日以降の日付をご指定願います。 Vire-Clesse【 分 類 】　白ワイン【 　国　 】　フランス【 地 方 】　ブルゴーニュ【 地 区 】　マコネ【 ヴィンテージ 】　2005【　内　容　量　】　750ml【アルコール度数】　14度未満【ジャーナリズム評価】　[IWC:91-93]　　　　　【輸入元】　株式会社　ラックコーポレーションこちらから生産者の情報がご覧いただけます こちらの商品は出荷日限定品です。次回出荷予定日をご確認ください。→詳しくはこちら ラッピングについて →　詳しくはこちら 平均樹齢80年を超えるシャルドネが、じっくり熟すのを待って昇格された果実からは、別世界の味わいが沸きあがる。

こちらの商品は【取寄せ】商品です。こちらはご注文を頂きました後、輸入元の倉庫からお取り寄せするお品となります。在庫状況・お品の状態により、ご用意できない場合がございますので、予めご了承ください。 DOMAINE DE LA BONGRAN MACON VILLAGES BLANC CUVEE TRADITION【 分 類 】　白ワイン【 　国　 】　フランス【 地 方 】　ブルゴーニュ【 地 区 】　マコネ【 ヴィンテージ 】　2003【　内　容　量　】　750ml【アルコール度数】　14度未満【輸入元】　株式会社ファインズ　　　　　　　※こちらのインポーターからお取り寄せします。こちらから生産者の情報がご覧いただけます こちらの商品はお取寄せ品です。次回出荷予定日をご確認ください。→詳しくはこちら ラッピングについて →　詳しくはこちら ボングランらしい、濃いめの橙色。白い花や果実の香りがあふれ、ミネラルがしっかりと主張している。味わいはきめ細かい酸と塩味、粘り気にある果実味は自然なバランスを保っている。

生産量わずか1500本のみ!!!バランスの良い辛口テーブルワインの新しいご紹介です！グレープフルーツなどの柑橘系の果実感やミネラル感も豊富、キリッとした心地よい酸も感じられます〜白身魚、グラタン、てんぷらなど、和食・洋食ともにとても合わせやすいです。また、エスニック料理とも相性良いですよ♪♪♪甘中甘中辛辛種　別：白ワイン生産年：2006生産国：フランス地　域：ブルゴーニュ地方マコン生産者：エリック・テキシエ葡萄品種：シャルドネ100％備　考：

プイィ・フュイッセ　750ml 商品説明 プイィ村とフュイッセ村を含む5つの村でつくられる辛口の白ワインです。その香りも味わいもフレッシュでフルーティ。爽やかな飲み口をお楽しみいただけます。 容量 750ml ヴィンテージ 2006年 ※ワインのヴィンテージ及びラベル、瓶型は変更になる可能性があります。【アサヒワイン】【フランスブルゴーニュ】【白ワイン】【ワイン】

生産地:フランス＞ブルゴーニュ地方 蔵元:ドメーヌ・ルフレーヴ　ルフレーブ　LEFLAVE格付:AOCマコン種類:白ワイン品種:シャルドネ100％容量　750ml 詳細はお電話又はメールにてお問合せください

思わずグラスを重ねる！今までにないバランス！！ サルヴァールシュヴェルニー　デゥライユ　2005 楽天市場店価格 ￥1,980→特価￥1,800 (税込 / 送料別） 【 商品データ 】　 タイプ　白ワイン 原産国　フランス 原産地　ロワール／ACシュヴェルニー 品　種　ソーヴィニヨン・ブラン85％　シャルドネ15％ 内容量　750ml 【 商品説明 】栽培面積22.5ha。平均樹齢20年。土壌は粘土質とシリカ。収穫量45hl/ha。ソーヴィニオン・ブランは果実味を、シャルドネはオイリーなコクをワインにもたらす。収穫は手摘みまたは機械で。果皮と共に短時間かもし、空気圧搾機で優しく圧搾する。ワインを48時間置いておき、オリを沈める（デブルバージュ）。17-19℃のタンクで15日間、発酵。その後12℃に保ちながら、細かいオリと共にボトリングまで熟成。デライユ家が1930年頃から所有するドメーヌ。ブロワ村近く、トゥーレーヌの東のエリア、サンセールから20Kmほど離れた所に畑が位置している。このシュヴェルニーはメディアにも注目されている。2008年4月4日付の読売新聞では、“リッチな気分になれるお手頃価格”のワインと紹介されている。 　AC Wine　おすすめのポイント！！ ソーヴィニヨンとシャルドネのおいしい関係！！なんて地味なアペラシオン。しかしその味は各評価誌でお墨付き、ではあるが・・・・さて試してみたところ、最初はソーヴィニョンのやや青めの香りがするがその奥にあるきちんと熟した果実が何とも美しい。線が細くなりがちなソーヴィニョンにシャルドネを15％加えることによってボディの厚みと複雑味を生み出し、後口まで細やかで上品な旨みが続いてゆく。完成度は極めて高く、「しっ、白身魚が食べたい・・・」と思わずつぶやいてしまう。ちなみに現行VTGは実は2007。インポーターさんに無理をいってバックVTG2005を出して頂いたのです。感謝！しかし2年経っているのに全然酸がだれていないのがすごいよなあ。

Pouilly-Fuisse Chateau-Fuisse Tete de Cru[2006]Chateau de Fuisse 　 品種： シャルドネ 　 容量： 750ml シャトー・ド・フュイッセ 1852年以来、150年以上にわたってワインづくりをおこなってきたこの地を代表するつくり手で、プイイ=フュイッセ、サン=ヴェランなど所有する区画は25ヘクタールにおよぶ。 1960年代半ばよりシャトーを率い、名声を高めた当主ジャン=ジャック・ヴァンサンも60代半ばを過ぎ、現在は息子のアントワーヌがその実際を担っている。 1970年代、ムルソー、シャサーニュなど、コート=ドールの著名な産地に引けをとらないアペラシオンとしてプイイ=フュイッセの存在を知らしめたつくり手として注目を集めて以来、今もこの地でトップ・クラスのワインを生み続けている。輝きのある色合いとたっぷりした感のあるワインは、アペラシオンの特徴を十全に表していて、誰もが納得する味わいのプイイ=フュイッセとして広く世界中で人気を博している。 シャトーで特徴的なのがつくりにおけるマロ=ラクティーク発酵。 コート=ドールの白のつくり手において、例外はあるものの毎年きっちりとマロを終了させるが、シャトー・フュイッセの場合、年によりマロをコントロールする。最近では2004年、2005年は100パーセントおこなったが、逆に炎暑に見舞われた2003年は全くおこなわず、2002年は6割程度に抑えた。 鋭角的な酸が特徴であるリンゴ酸を生かしたワインと、マロ=ラクティーク発酵によりリンゴ酸を乳酸に変化させたそれの異なりを知るには、蔵にでも行って発酵途中のワインを試飲するしかないが、瓶詰めされた完成品でその違いをしっかりと体験できるのはワイン・ファンにとってなかなか興味深いものがある。 以前はスタンダードとヴィエーユ・ヴィーニュだけだったプイイ=フュイッセだが、1990年代に入ってアイテムが増えた。 プイイ=フュイッセ・キュヴェ・プルミエール・ジュンヌ・ヴィーニュは15年以下の若いぶどう樹を用いイノックスで熟成させた、最も気軽に愉しむことができるキュヴェ。 プイイ=フュイッセ・テット・ド・クリュ、ぶどうは15年から30年の樹齢で9ヵ月間イノックスのタンクと樽で熟成される、シャトーで最もポピュラーなキュヴェだが、2004年ヴィンテージからこのスタンダード・キュヴェのプイィ=フュイッセはラベルにテート・ド・クリュの文字が入り、ボトルにはシャトー・フュイッセのエッチングが付された新たなデザインでリリースされるようになった。 プイイ=フュイッセ・ヴィエーユ・ヴィーニュ、用いるぶどうは樹齢の高いもので60年に達し、平均でも30年以上。8割を樽発酵、樽熟成で仕上げたしっかりとした構成とふくらみのあるプイイ=フュイッセで、シャトーの名声を上げたのがこれ。 単一のクリマからのキュヴェは3つあり、全てフュイッセの丘にある区画で、樽発酵、樽熟成でつくられる。1.3ヘクタールの広さがあるレ・コンベットは新樽の使用はなし。シャトーの真裏にあるのが3つのなかで一番広い2.5ヘクタールのル・クロ。最もしっかりした構成のワインを生むのが0.7ヘクタールのレ・ブリュレで、新樽100パーセントで熟成される。 シャトーで最もプレスティージュの高いキュヴェがコレクシヨン・プリヴェ。これは3つのクリマのなかでも選り抜きのキュヴェをアサンブラージュしたもので、5年間シャトーで寝かせてから出荷される。1998年が最初のリリースで、その後2002年ヴィンテージまでつくられたが、2003年から2005年はなし。 マコン・ヴィラージュ、サン=ヴェランもそれぞれヴェルジソン、ダヴェイエの村々とプイイ=フュイッセの周囲に位置し、そのクオリティには高いものがある。

こちらの商品は【取寄せ】商品です。こちらはご注文を頂きました後、輸入元の倉庫からお取り寄せするお品となります。在庫状況・お品の状態により、ご用意できない場合がございますので、予めご了承ください。 DOMAINE DE LA BONGRAN MACON VILLAGES BLANC CUVEE EJ THEVENET【 分 類 】　白ワイン【 　国　 】　フランス【 地 方 】　ブルゴーニュ【 地 区 】　マコネ【 ヴィンテージ 】　2002【　内　容　量　】　750ml【アルコール度数】　14度未満【ジャーナリズム評価】　[IWC:92]【輸入元】　株式会社ファインズ　　　　　　　※こちらのインポーターからお取り寄せします。こちらから生産者の情報がご覧いただけます こちらの商品はお取寄せ品です。次回出荷予定日をご確認ください。→詳しくはこちら ラッピングについて →　詳しくはこちら ＜インターナシャナルワインセラーMar 08より抜粋＞ ミディアムゴールド。トリュフ、ラ・フランスやピーチ、乾燥させたタバコ、香ばしいスパイスが空気とともに届く。濃縮された果実味は柑橘系の酸味によって味わいのバランスを保っている。味わい豊かで、活発な印象のワイン。

こちらの商品は【取寄せ】商品です。こちらはご注文を頂きました後、輸入元の倉庫からお取り寄せするお品となります。在庫状況・お品の状態により、ご用意できない場合がございますので、予めご了承ください。 BOUCHARD PERE ＆ FILS MACON-LUGNY SAINT-PIERRE【 分 類 】　白ワイン【 　国　 】　フランス【 地 方 】　ブルゴーニュ【 地 区 】　マコネ【 ヴィンテージ 】　2006【　内　容　量　】　750ml【アルコール度数】　14度未満【輸入元】　株式会社ファインズ　　　　　　　※こちらのインポーターからお取り寄せします。こちらから生産者の情報がご覧いただけます こちらの商品はお取寄せ品です。次回出荷予定日をご確認ください。→詳しくはこちら ラッピングについて →　詳しくはこちら ボーヌから車で約1時間のマコネ地区。これほど遠方の畑から本拠地のボーヌへブドウを運ぶと大切な素材が痛んでしまう危険性があるため、ブシャールではこのワインの醸造をリュニー村にある近代的な協同組合に委託しています。ただし、発酵温度、熟成期間、フィルターがけの有無など、委託生産とは言えど全てに細かい指示を出しているのが特徴です。典型的なフローラルさを持つフレッシュなワインで、熟成を待たずにリリース直後から楽しめます。マンゴーや桃を感じさせる甘く華やかな香りが力強く立ちのぼり口当たりも驚くほどにフルーティー。南の太陽を感じさせるワインです。

フランス・ブルゴーニュ・マコン・白・辛口今年もジャンボンがやってくれました！ 昨年、大人気だったあのアルコール度数が15.2％！に達して、マコン・フュイッセのはずが、アルコール度数が高すぎる為にAOC規格から外されヴァンドターブルになってしまったという、超人気だったあのワインの2001年が新入荷してきました！ジャンボン氏がもの凄い借金までして手に入れた畑で作られたのがこのワイン！ 生産量は極僅かで、日本入荷はたったの《370本》です！今年はAOCの認定を取得することが出来ましたが、認定されたのが不思議なくらい、はっきり言って並大抵のマコン・フュイッセでは絶対にありません！味わい深いくてこれがシャルドネ…!?と思ってしまうほど！まだ酵母を思わす香りが主体ですが、味わいはナッツや蜂蜜、ミナラルがたっぷり詰まったもの凄く濃厚な味わい。一般的ばシトラス香のあるシャルドネとは全く違った印象のワインです！ まるで、上等のヴァン・ジョーヌ、はたまたシェリーに似た要素も。こんなワイン探したって絶対ありません！これこそジャンボン氏以外造れないワインです！テイスティングしたスタッフからは、「こんなワイン、今までに飲んだ事無い味です！ 」「今の世の中って完成された製品が多いですが、このワインは、その全く逆！本当に“手造り” といった感じですね！」「なんだか、体にスッーと入っていって、知らないうちにいっぱい飲んじゃってますよ！」なんてコメントが。自然派の大御所の一人パカレ氏と比べると、パカレ氏のワインは、自然の法則を利用してワインを造るタイプ。 そしてこのジャンボンは、正直にそのままの自然を取り込むタイプの様に思えます。開けるタイミングや、熟成によって色んな顔を見せてくれるのもこのワインの特徴です。是非、味わいの変化も楽しんで頂きたいワインです。※ご好評有難う御座います！大変お待たせ致しました！更に36本追加しました！ 「私は自然なワインを造りたい。それはテロワールの表現だ。人間は自然を前にすれば小さな存在だ。ブドウがワインを造るのであって栽培者はそれを助けるだけだ。自然のワインはいい時は素晴らしいし、悪い時はダメだ。」(ワイナート24号 特集ブルゴーニュのビオワインより) 試飲会で度胆を抜かれたのが、このフィリップ・ジャンボンの2000年グラン・ブリュイエールでした。ジャンボン特有の味わいも然る事ながら、そのワインに秘められたパワーに圧倒されたのです。 今年の6月には、念願が叶ってジャンボンに合いに行く事が出来ましたが、彼のワインのパワーの秘密がなんなのか、そこでみた[身近な“自然”を一番に考えたたワイン造り]。まさにこれに尽きるとてもするものでした。 詳細はこちら スイスの名門レストラン「ジラルデ」でトップ・ソムリエだったフィリップ・ジャンボン。 ソムリエをしていた当時は、頻繁にマルゴーやラフィットなどのグランヴァンを試す機会があったそうです。 彼は長い間それらのワインが最高のものと考えてきましたが、ある時グラムノンのワインを飲んで強い衝撃を受ける事になります。 彼は、「自然派」と呼ばれる造り手達のワインを飲むにつれ、それらのワインを1本を飲んで数日たった後で再び飲みたいという気分になる場合が多いことに気がつきました。「グランヴァンは確かに凄いワインであるが、自分にとって深く感動するワインではなかった。」と彼は語っています。 その後、自然派ワインを勉強する為に、リヨンの小さなビストロに移ります。自然派ワインに接する機会が増えた彼は、ある日「ダール・エ・リボ」のワインを飲んで非常に感激し、こんなワインを造りたいと思いを馳せます。 97年に有名なクリュではありませんが樹齢の高い南向きの極めて条件に恵まれたボジョレー・ヴィラージュの畑を手に入れ、念願のワイン造りがスタートしたのです。 手に入れた畑の面積は僅か1ha。1台の一輪車すらない状況でしたが、現在は古いカーヴを購入して更に素晴らしいワインを造りだすべく日々励んでいます。 更にジャンボン氏は、 「健全なぶどうであれば醸造テクニックなど使わずとも、それだけでしなやかで感動を呼ぶ自然派ワインが生まれる。そのワインは、時には熟成状態の関係で風味が閉じたり開いたり変化の波が大きいのも自然派ワインの特徴。また、醸造技術に頼ったワインよりヴィンテージによる作柄の変化が出るかもしれないが、個性があり風味豊かな味わいとなる。」 と語るように、化学物質がぶどうの構成成分に及ぼす悪影響を非常に警戒しており、設立時から有機農法を取り入れています。 　　　　※こちらの商品は、酸化防止剤をほとんど使用しておりません、 　　　　　そのため夏場など気温の高い時期は品質保持のためクール便をご利用ください。

産地：フランス、ブルゴーニュ、マコネ生産者：ドメーヌ　フィリップ・ヴァレット品種：シャルドネ葡萄樹の剪定を短くし植樹密度を高くし、葡萄の品質を最大限に上げています。古い木樽をしよう。3〜8ヶ月じっくり発酵。天然酵母使用、ノンフィルター。凝縮した果実味。ただ　飲みやすいだけのマコンではありません！天然酵母使用、ノンフィルター。凝縮した果実味。ただ　飲みやすいだけのマコンではありません！

Verget Macon-Bussieres Les Terreaux【 分 類 】　白ワイン【 タイプ 】　辛口【 　国　 】　フランス【 地 方 】　ブルゴーニュ【 地 区 】　マコネ【 ヴィンテージ 】　2006【　内　容　量　】　750ml【アルコール度数】　14度未満【ジャーナリズム評価】　[IWC:90]こちらから生産者の情報がご覧いただけます こちらの商品は1〜2営業日に出荷いたします。＜土日・祝日のご注文は翌営業日からの出荷＞ ラッピングについて →　詳しくはこちら 輸入元参考価格 3,570円(税込) 33％OFF→　eS!特価 2,380円(税別:2,267円)南東向きの石灰質を含む粘土質土壌の区画。アルコール発酵はステンレスタンクで行った後そのまま6ケ月間、マロラクティック発酵を行っている。＜インターナショナルワインセラー Mar 08より掲載＞ 90点Light yellow. Mineral-dominated bouquet offers pungent orange, peach　pit, smoke and graphite. Expansive citrus and pit fruit flavors are restrained by dusty minerals, finishing with refreshing stony bite and excellent good length. 90 points

□コメントマコネ地区において、プイィ・フュイッセのワインを一目置かれるようにしたのがジャン・ジャック・ヴァンサンの経営するシャトー・ド・フュイッセです。ヴァンサン家所有のシャトー・ド・フュイッセは、プイィ・フュイッセで最高の評価を得ており、コート・ド・ボーヌ地区の高級白ワインに負けずとも劣らぬパワフルで力強い秀逸なシャルドネ白ワインを生産しています。 □産地フランス　ブルゴーニュ　マコネ地区　プイィ・フュイッセ村 □ぶどう品種シャルドネ100％ □その他南斜面の畑の古木（樹齢30〜60年）から収穫されたブドウで造られ亜硫酸の使用を抑えるために窒素ガスを用い、樽発酵、樽熟成は行いますがフレッシュな酸味を生かすためにマロラクティック発酵は行いません。ブドウの収量を徹底的に抑えたため、、凝縮感のあるとろりとした舌触り。豊かな果実味は芳醇で、バランスのよい酸、素晴しいコクと厚みはまさにブルゴーニュ・シャルドネの傑作といえるでしょう。■飲み手を圧倒するような芳香と力強さ、濃度を持つ強烈なワイン■プイイ=フュイッセの名を世界中に知らしめた功績と、今なおこのアペラシオンでトップのワインをつくり続ける偉大なワインメーカー40ヘクタール以上の畑を所有し、ネゴシアン業も営む同社であるが、何といってもその名声は20ヘクタールに及ぶシャトー・フュイッセで生み出されるプイイ=フュイッセによるもの。●低収量ヘクタール当たり30〜35ヘクトリットルとコート=ドールの特級並みの低収量。●長時間発酵出来るだけ多くの要素を抽出するため長い期間をかけての発酵となる。●樽熟成熟成は樽で行ない新樽比率はおよそ20パーセント

ペロンヌ地区に代々続く家族経営の作り手、ドメーヌ・ビシュロンの白ワイン、マコンペロンヌの上級物。平均樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ。 石灰質土壌からくる、ミネラルの風味。決して派手なワインではないが、落ち着いた、エキス分をたっぷり味わえる、上質なワイン。料理との相性は抜群。さっぱり軽い系だけでなく、クリーム系などのボリューム感のある料理にも是非あわせてみてください！これは本当に優れた白ワイン！！ ドメーヌ デュ ビシュロン Domaine du Bicheron マコン ペロンヌ フュ ド シェーヌ MACON PERONNE FUT DE CHENE AC : Macon Perrone color : white 750ml 品種 : シャルドネ 100% 50年以上経た古樹から収穫されたシャルドネ種を樽熟成させた特別キュヴェ。

ル・クラスマン(LE CLASSEMENT) にて、数あるマコネのドメーヌの中で、1つ星を獲得しています。 ラ・ルヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌(La Revue de Vins de France) ミシェル・ベタン氏の04年産最優秀ワインに、Pouilly Fuisse Terroir de Vergisson 2004 が選出されました。 　 マコネ地区のテロワールの特徴を最大限に生かし、それがナチュラルに表現されるようなワイン造りを心がけています。 ブルゴーニュで最も南に位置するため、日照量が多く、温暖であるので、心地よい芳醇な果実味となります。 200-300mと標高が高いため、昼夜の寒暖の差が大きく、美しい酸と複雑さを生み出します。 斜面が多いため、水はけが良く、日差しの角度が最適なので、糖度の高い、高品質のぶどうが収穫できます。 斜面に吹く風がぶどうの樹を乾燥させ、病害虫からぶどうの樹を守ってくれます。人為的な処理が不必要で、自然に近い状態での栽培が可能なため、健全でナチュラルな果実が実ります。 石灰質の極めて多い土壌であるので、ミネラル豊富な味わいとなります。 樹齢が高く、凝縮と複雑味をワインにもたらします。 　 冬季に長雨、そして春は好天に恵まれ、成長が早まりました。 年間を通して乾燥した気候であったため、病害虫の発生が極めて低く、 それに対する対処を全く必要としませんでした。 極めて自然（有機、無農薬）に近い状態で栽培ができました。 同時に雨量も少なかったので、収穫量が減少し、凝縮した果実となりました。 収穫後、セレクション・テーブルが不要なほど、健全なぶどうのみが収穫された。 日照量が多く、糖度（アルコール度）が上がり、同時に、酸量も上昇しました。 リッチ、グラで骨格のしっかりした味わいながら、バランスも良くとれた味わいで、 素晴らしい年となりました。 〜オリヴィエ・メールラン氏より〜 予約販売・マコン・ラ・ロシュ・ヴィヌーズ・ブラン・レ・クラ [2005] オリヴィエ・メールラン 2005 フランス/ブルゴーニュ・白 生産者 オリヴィエ・メールラン 輸入元 株式会社 中島董商店 樹齢45年、植樹密度8,000本/ha、南西向き5度の斜面、18〜20ヶ月間樽熟(50%新樽、50%1年使用の樽)。2.0ha。La Roche Vineuseで最高の区画。 メールランのフラッグ・シップ。 【生産者コメント】 ラ・ロシュ・ヴィヌーズで最高、マコネのヴィラージュでも屈指のポテンシャルの高い畑です。私の最も思い入れの強い畑です。 香りはとてもリッチ、力強く、バターのニュアンスがします。 しかし、まだまだ閉じています。土壌に石灰石を多量に含むため、十分なミネラル分と完熟果実の力強い引き締まった味わいで、とても長い余韻です。これから3-8年後が飲み頃です。 内容量 750ml

仏・ブルゴーニュ・ワイン専門誌＜ブルゴーニュ・オージュルデュイ＞が選ぶ、昨年度ブルゴーニュNO，1白の称号はクリストフ・コルディエが獲得！ニュイやボーヌの造り手を押さえマコネーの造り手がこの賞を受賞する事は異例中の異例だ。＜ワイン造りの80％は畑仕事で決まる＞との哲学を持つクリストフの畑仕事はDRCやディケムに匹敵。有機栽培（一部の畑では既にバイオダイナミックを導入）、機械化を一切排除した手作業のみ、1株に残すブドウの数を10房（通常20房ぐらい）まで落とす低収量（ジュリエット・ラ・グランドに至っては1房しか残さない）、過熟ブドウのみを収穫する為の数回に亘る収穫などワイン造りへの強い情熱と飽くなき努力が感じられる逸品です。強い個性。蜂蜜漬けにしたミネラル、スパイス、洋ナシの味わいに溢れているパーカーポイント　92点関連商品はこちら