生産者　ザンクト・ラウレンティウス産地：ドイツ　　　　モーゼル等級：モーゼル　ゼクト　bA種類：ロゼ・泡・辛口・ミディアムボディ(中口)品種：ピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)容量：750mlラインラントプファルツ州品評会金賞受賞ドイツのスパークリングワイン、ゼクトのご紹介です。※澱が出ています。ラウレンティウスは自然酵母を使い、できるだけ酵母との接触を長く行なっています。澱は、この酵母の死骸やタンパク質の結晶と考えられます。いずれも無害ですが、これらを取り除くためにフィルターを1〜2回通しています。(通常のスパークリングはもっと多く通すものがほとんどです)しかし、何回もフィルターを通し続けると、味わいが損なわれてしまうため、ラウレンティウスはそれ以上フィルターをかけません。結果として澱が残った(または熟成中に澱が出た)状態となっております。橋本も大好きなラウレンティウスのシュペートブルグンダー(ドイツでのピノノワールの呼び名)を使ったロゼ・ヴィンテージ・ゼクトです!!!何やらややこしいですが、タンク発酵の認められているゼクトの中でもシャンパーニュと同じく瓶内二次発酵にて泡立ちを形成します。ドイツで「フラッシェンゲールング」というのですが、舌を噛みそうなのです。ザンクト・ラウレンティエスはゼクト専門のゼクトグート。しかも2004年のヴィンテージの入ったヴィンテージ・ゼクトです。建築家になりたかったそうですが、25年前にゼクトを造ろうと決意。しかし両親の反対もあり、資金もなく、最初は近所のセラーを手伝い資金を稼ぎ、シャンパーニュの青空市場で中古の設備を買いそろえていきました。ゼクトを造ってはシャンパーニュに持っていき、助言を仰ぎました。今ではシャンパーニュの醸造学校の生徒が研修に来るまでになりました。情熱とは夢を叶え、ワインの質を上げるひとつの醸造法なのではないではないかと思ってしまいます。このワイン、ドザージュ(甘辛度ほ決めるためのリキュールの調節)に、リースリングのアイスワインを使っています。とは言っても甘い仕立てではないです。以下にザンクト・ラウレンティウスの功績を挙げます。■VDPのメンバーです。■ドイツ首相官邸の迎賓館で使用されています。プーチン大統領、ブレア首相の会食に使われました。■ドイツの政財界にもファンが多いです。■ドイツで唯一、シャンパーニュとの兄弟契りを交わしています。■過去4回もドイツ生産者として最高評価であるスターツエーレンプライズを獲得しています。■過去、銀賞をとったのが一度だけ。他はすべて金賞をとっています...すごい。生産者の哲学は「モダンシャンパンとモーゼルの伝統の融合」です。下手なシャンパーニュは太刀打ち出来ないゼクトですっっ!!!光り輝く淡やかな色調のサーモンピンク...泡立ちも細かく豊富...綺麗♪レッドチェリーやフランボワーズの香りが上品に香ります♪キャンディのような可愛らしい香りもあります。口に含むと、酸の綺麗な赤いフルーツの風味が立ちこめます。(決して主張することなく...擬音でいうと「バーン!」ではなく「ジュワワー」っと...)バランスに優れ、スムースな口当たり。味わいは辛口ですが、モーゼルのゼクトらしい素敵な酸があります。そのせいもあってか、クールな感じがあります。表すならば「クール・ビューティー」という感じでしょうか。アフターテイストもミネラルを感じ、長い余韻...まさに綺麗でも可愛いでもない「キレガワイイ」ロゼ・スパークリングです。(2007年12月試飲)そう飲んだ数も多くはないですが、今まで飲んだゼクトの中でもトップクラスの品質だと、自信を持って言えます。追伸...ドイツだしゼクトだし知名度はそんなにないから...と油断していたらメーカー在庫数が3ケースに!!!営業さんに「ととと、取っておいてっ」と急いでオファーした次第です。油断大敵とはこのこと...良いワインは油断してはいけないのだと勉強になりましたっ。ドイツのピノノワール(シュペートブルグンダー)を使ったスパークリング!綺麗なロゼカラーはシャンパン方式による素晴らしい造り!!

希少なアイスワインをドサージュに使った、とても珍しい逸品。最も良い畑の果実を厳選して造られたケッセルシュタット渾身のゼクトです。シャンパーニュ方式。20ヶ月熟成。

商品名 フェリスタス　プレミアムスパークリングワイン　ドライ　750ml/金箔入り・ゴールドBOX入り 原語表記 Felistas Premium Sparkling Wine Dry タイプ 白ワイン・発泡・やや辛口 造り・味わい　 幸福な金箔入りスパークリングワイン フェリスタスとはラテン語で「幸福」を意味する言葉。古来より富の象徴とされる「黄金」を22カラットの金箔にして、ぜいたくにちりばめました。 パーティーやお祝いの席、記念日などの特別な日の乾杯シーンを演出できる、手頃な価格のプレミアムスパークリングワインです。 リースリング種とミュラートゥルガウ種をブレンドして、すっきりとした辛口に仕上げたスパークリングワインです。金箔の輝きが、食前酒にぴったりです。 特製のゴールドボックス入りで、ギフトにも最適です。 保存方法 ： 直射日光を避け、冷暗所または冷蔵庫の野菜室などで低温（12〜15度）保管 料理との相性   受賞履歴 　 生産者 フェリスタス 生産地・等級 ドイツ モーゼル 葡萄品種 リースリング ミュラー・トゥルガウ その他 本商品はギフト箱入りです。 ラッピングは無料です。備考欄に「ラッピング希望」とご記入ください。 ▼こんな商品が人気です！ご一緒にいかがですか？ ワイン王国5つ星 猫のラベルの 微発泡ワイン ボルゲス　ガタオ ヴィーニョ・ヴェルデ 驚きのコスパ！ ファルネーゼ カサーレ　ベッキオ モンテプルチャーノ ダブルッツオ TV番組でドンペリと 間違われた話題の スパークリング セグラ・ヴューダス ブリュット・レゼルバ　 ワイン王国5つ星 最強の ヴァン・ド・ターブル ドメーヌ・サンタ・デュック エリタージュ　N.V. ▼10,000円まであと少し・・・という方は価格帯別でお探しください 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜 送料無料商品 ▼お酒と一緒に楽しみたいおつまみ系もそろってます！ オリーブ 伊豆特産わさび漬け ドライフルーツ 秘伝豆銘

「フェリスタス」とは、ラテン語で“幸福”を意味する言葉。古来より、富みの象徴といわれる“黄金”を金箔にして、スパークリングワインの中にちりばめた、ゴージャスな逸品です!【使用品種】リースリング、ミュラートゥルガウ【タイプ】白発泡ワイン・中口〜やや辛口 【味わいの濃さ】←軽快・濃い→ 123456【ティスティングコメント】 中身のスパークリングワインは、ドイツ産の辛口タイプで、“辛口”と言っても、決してドイツ産と言う事もあり、辛すぎる事は無く「中口〜やや辛口」に感じる、親しみ易いスタイルです。青リンゴやグレープフルーツなどの、爽やかな香りも楽しめ、飲みなれない方にもオススメ出来る、優しい味わいです。

リースリングらしい、しっかりした酸に旨みも十分。ドイツの泡は甘い、という思い込みを見事にくつがえす辛口。シャンパーニュとはひと味違った魅力です。トゥリアー慈善協会Trier Hospitien